什么是新陈代谢?

由 Ananya Mandal, MD 博士

新陈代谢是用于描述在维护细胞和这个有机体的生存状态介入的所有化学反应的用语。 新陈代谢可以便利地分开成二个类别:

  • 分解代谢 - 得到能源的分子细分
  • 同化酌 - 全部的综合由细胞配制需要

新陈代谢紧密地连接营养和营养素的可用性。 生物能量学是描述生物化学或新陈代谢的路这个细胞根本地得到能源的术语。 能源形成是其中一个新陈代谢重要要素。

营养、新陈代谢和能源

营养是这个关键字对新陈代谢。 新陈代谢路取决于该的营养素他们细分为了导致能源。 这个机体反过来要求此能源综合新的蛋白质,核酸 (脱氧核糖核酸,核糖核酸) 等。

关于新陈代谢的营养素包含多种物质的身体需求,在机体的各自的功能,共计粗劣的健康导致等的需要,级别下面。

重要营养素用品能源 (卡路里) 和供应这个身体不可能综合的必要的化学制品。 食物为高效发挥作用这个机体提供对机体组织大厦、保养和维修服务是重要的各种各样的物质,和。

饮食需要象碳、氢、氧气、氮气、磷、硫磺和大约其他 20 个无机要素的重要营养素。 主要要素在碳水化合物、油脂和蛋白质被供应。 另外,维生素、矿物和水是必要的。

在新陈代谢的碳水化合物

食品供应碳水化合物以三种形式: 淀粉、糖和纤维素 (纤维)。 淀粉和糖表单主要和重要能源人的。 纤维造成在饮食的批量项目货签。

机体组织依靠所有活动的葡萄糖。 碳水化合物和糖由消化或新陈代谢产生葡萄糖。

葡萄糖的燃烧的整体回应被写如下:

C6H12O6 + 6 个 O2 -----> 6 二氧化碳 + 6 H2O + 能源

多数人员在一半他们的饮食附近消耗作为碳水化合物。 这来自米、麦子、面包、土豆、意大利面食,通心面等。

在新陈代谢的蛋白质

蛋白质是在这个机体的主要组织建造者。 他们是每个细胞的一部分在这个机体的。 蛋白质在胞状结构,功能,血红蛋白形成帮助运载氧气,酵素执行重要回应和无数在这个机体的其他功能。 蛋白质也是重要的在脱氧核糖核酸和核糖核酸基因和发电的供应的氮气。

因为他们包含氨基酸,蛋白质为营养是必要的。 在 20 或更多氨基酸中,人体无法综合 8,并且这些称基本氨基酸。

基本氨基酸包括:

  • 赖氨酸
  • 色氨酸
  • 氨基甲硫基丁酸
  • 白氨酸
  • 异白氨酸
  • 氨基苯基丙酸
  • 缬氨酸
  • 苏氨酸

与最佳的质量蛋白质的食物是鸡蛋、牛奶、大豆、肉、蔬菜和谷物。

在新陈代谢的油脂

油脂是集中的能源。 他们两倍导致同等数量能源象碳水化合物或蛋白质根据重量基本类型。

油脂的功能包括:

  • 帮助形成蜂窝电话结构;
  • 形成一份防护坐垫和绝缘材料在维持生命所必需的器官附近;
  • 帮助请吸收脂溶性维生素,
  • 提供能源的预留存贮

重要脂肪酸包括象亚麻酸, linolinic 和花生四烯酸的不饱和脂肪酸。 这些在饮食需要被采取。 饱和脂肪,以及胆固醇,在动脉硬化症和心脏病被牵连了。

矿物和维生素在新陈代谢

在食物的矿物在这个机体的新陈代谢的路不造成直接地能源需求,然而是重要的作为机体管理者并且不扮演作用。 超过 50 个要素在人体被找到。 大约,因为缺乏导致特定缺乏症状,发现 25 个要素重要的。

重要矿物包括:

  • 氯化物离子
  • 氟素

因此维生素是人体不可能单独综合并且不能的重要有机化合物,是存在饮食。 维生素特别重要在新陈代谢包括:

  • 维生素 A
  • B2 (核黄素)
  • 烟酸或烟酸
  • 本多生酸等。

新陈代谢的路

新陈代谢的化学反应被组织到新陈代谢的路。 这些允许从营养的基本的化学制品通过一系列的步骤被变换成另一种化学制品,由酵素顺序。

酵素对新陈代谢是关键的,因为他们允许有机体驱动要求能源的理想的回应。 这些回应也加上发行能源的那些。 当酵素作为催化剂他们允许这些回应进行迅速和高效。 酵素也允许新陈代谢的路以回应在细胞的环境上的变化或信号的管理规定从其他细胞。

复核在 4月 Cashin-Garbutt 前, BA Hons (Cantab)

来源

  1. http://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/Metabolism.pdf
  2. http://www.biobreeders.com/images/Nutrition_and_Metabolism.pdf
  3. http://www.oup.com/us/static/companion.websites/9780199730841/McKee_Chapter8_Sample.pdf
  4. http://cronus.uwindsor.ca/units/biochem/web/biochemi.nsf/18e8732806421826852569830050331b/7a371e9af805f74e85256a4f00538021/$FILE/Energy%20metabolism.pdf
  5. http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/5900verviewmet.html

深层读取

Last Updated: Nov 2, 2013

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Comments
  1. Lenir Richardson Lenir Richardson United States says:

    I am wondering if there is any recomendation on how to make the metabolism work to reduce weight. I gained extra pounds and I can´t find ways to lose weight. My doctor alleges that I eat too much carbohydrate or similar. I do not think it is true. If there is any tips and advices, contact me at lenirrichardson2002@yahoo.com.

    • mohammad yasin mohammad yasin United States says:

      Lenir Richardson.. Try to put yourself on vegetable no bread nor rice, just vegetable for three months and do exercise too. You`ll see the different.

      You can blend your vegetable and fruit together in a blender if you wish to do so too. I am working in the medical field and this method works perfect.

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