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Que é Selênio?

Pelo Dr. Liji Thomas, DM

O Selênio é um elemento de traço. Exige-se em quantidades minúsculas, e é encontrado no marisco, nas aves domésticas e nos ovos. Igualmente encontra-se em outras carnes, e nos cereais. Em alimentos de planta o nível do selênio é dependente do índice do solo, que pode variar 0,01 a 1000 microgram/g.

O Selênio funciona no corpo como um antioxidante, tomando acima dos elétrons em várias reacções dos redox. Os Antioxidantes reduzem o dano feito às enzimas, às proteínas e ao ADN no corpo, por moléculas potencial tóxicas tais como espécies reactivas do oxigênio.

As propriedades antioxidantes do selênio são importantes no crescimento e na transformação da pilha. É vital na regeneração do ácido ascórbico de seu formulário oxidado, jogar um papel antioxidante em vários processos da pilha. O Selênio pode igualmente ser importante na função de músculo, fertilidade e cancro da próstata do impedimento. O esforço oxidativo Prolongado é uma causa de muitas doenças crônicas, incluindo cancros de vários tipos, e artrite reumatóide.

O Selênio é envolvido igualmente no metabolismo do tiróide. Além, encontra-se como um componente essencial de muitas proteínas, chamado os selenoproteins, que numeram aproximadamente 30 nos mamíferos. Estes incluem as peroxidase da glutatione, selenoprotein P, reductases do thioredoxin, e em alguns deiodinases envolvidos na conversão da hormona de tiróide T4 ao T3 do formulário activo.

55-70% do selênio do alimento é absorvido pelo intestino, principalmente sob a forma do selenomethionine e do selenocysteine. A Absorção está principalmente no duodeno. O transporte do Selênio no corpo é em colaboração com a albumina e a hemoglobina do plasma na pilha vermelha. É dividido ao selenide, e usado então para várias finalidades.

A entrada Excessiva do selênio está excretada na maior parte pelos rins, quando algum for removido através da pele, do cabelo e da fezes.

A deficiência Severa do selênio causa a cardiomiopatia endémico, que é considerada em algumas partes de China. Afecta na maior parte mulheres e crianças. É chamado doença de Keshan, e manifesta como a ampliação do coração e o bombeamento fraco do sangue, associados com o ritmo anormal do coração, culminando na morte adiantada devido à parada cardíaca. Pode ser impedido suplementando o selenito do sódio.

A doença de Kashin-Beck é uma doença da cartilagem comum em áreas selênio-deficientes, afetando adolescentes e preadolescents. Sua incidência não pode, contudo, ser reduzida pelo suplemento do selênio. A deficiência Combinada do iodo e do selênio aumenta taxas do cretinismo. O pensamento hoje é que a deficiência isolada do selênio não causa a doença, a não ser que na interacção com outras infecções virais, outras deficiências ou esforço.

As entradas do Selênio são avaliadas usando o selênio no sangue, pregos, cabelo, ou medindo a presença de selenoproteins no sangue. A entrada exigida do selênio varia de 12-25 microgramas/dia nas crianças a 50-70 microgramas de dia acima da idade de 18 anos. A entrada deve ser aumentada por aproximadamente 10 microgramas/dia durante a gravidez e o fluxo de leite.

As overdose do Selênio são descritas actualmente como estando acima de 400 microgramas/dia. As manifestações comuns da toxicidade crônica do selênio, ou o selenosis, são cabelo e pregos frágeis, com perda subseqüente. Outros sintomas incluem a náusea, o vômito, a diarreia, um odor garlicky à respiração devido à presença de derivados misturados do selênio, e dano às vezes suave do nervo. Há um aumento relatado no risco de determinados cancros de pele, nos indivíduos de alto risco que são postos sobre suplementos ao selênio. Contudo, isto não pode ser extrapolado à população geral.

Referências

  1. https://www.nrv.gov.au/nutrients/selenium
  2. http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI//DRI_Vitamin_C/284-324_150.pdf
  3. http://www.health.pa.gov/My%20Health/Environmental%20Health/Environmental%20Fact%20Sheets/Pages/Selenium.aspx#.VgUmJ8uqqko

[Leitura Adicional: Stomatitis]

Last Updated: Nov 15, 2015

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