¿Cuál es Vitamina A?

Por el Dr. Ananya Mandal, DOCTOR EN MEDICINA

La Vitamina A es una vitamina soluble en la grasa que se requiere para varias funciones corporales. Esta vitamina es necesaria mantener la buena visión y un sistema inmune sano, así como ser esencial para el incremento y el revelado.

La Vitamina A describe un grupo de las pastas que incluyen el retinol, ácido retinóico, retiniano, y de varios carotenoides de la provitamina A tales como betacaroteno. Todos Los tipos de vitamina A contienen un anillo del beta-ionona con un encadenamiento del isoprenoid asociado que se refiera como el grupo del retinyl. Ambas estructuras se requieren para la actividad de la vitamina.

Funciones de la Vitamina A

En los aros, retinianos se combina con una proteína llamada opsin para dar el rhodopsin, una molécula absorbente pálida esencial necesaria para la visión de color y ver en luz oscuro.

Otro formulario de la Vitamina A, ácido retinóico, es un clave hormona-como el factor de incremento para las células epiteliales y la otra célula pulsa hacia adentro el cuerpo.

Fuentes de la Vitamina A

La Vitamina A se encuentra en las fuentes para animales y plantas de los alimentos. El formulario de la vitamina A absorbente cuando se consumen las fuentes animales es el palmitato del retinyl, que consigue convertido en un alcohol llamado retinol. El Retinol actúa como formulario de almacenamiento de la vitamina A, que se puede convertir a y desde retiniano, el formulario activo del aldehido de la molécula. Una de las fuentes animales más ricas de la Vitamina A es hígado.

Las fuentes de la Instalación de la Vitamina A incluyen las frutas y verduras anaranjadas y amarillas tales como zanahorias, calabaza, patata dulce, albaricoques y mangos. El pigmento anaranjado/del amarillo ocurre debido a la presencia de carotenoides de la provitamina A tales como betacaroteno. Estas pastas necesitan ser convertidas en la vitamina A o el retinol en el cuerpo antes de que puedan ser utilizadas.

La cantidad diaria de vitamina A requerida por los adultos es 0,7 magnesios para los hombres y 0,6 magnesios para las mujeres. Cualquier vitamina A que no se requiera inmediatamente se salva para uso futuro en funciones corporales.

Revisado por , BSCA

Fuentes

  1. http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-A.aspx
  2. http://www2.moh.gov.my/images/gallery/rni/11_chat.pdf
  3. http://ocw.jhsph.edu/courses/InternationalNutrition/PDFs/Lecture3.pdf
  4. http://www.who.int/publications/cra/chapters/volume1/0211-0256.pdf
  5. http://www.unicef.org/publications/files/Vitamin_A_Supplementation.pdf

[Lectura Adicional: Vitamina A]

Last Updated: Oct 9, 2014

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