E-vitamin gyűjtőfogalom, amely egy tokoferolok és tocotrienols. E-vitamin-egy család, α-, β-, γ- és δ-tokoferolok és megfelelő négy tocotrienols. E-vitamin-fat-soluble antioxidáns, hogy leállítsa a termelést, reaktív oxigén fajok keletkezik, amikor a fat munkavállalókról oxidációs. Ezek α-tokoferolt (is írt, alfa-tokoferol) legtöbb tanulmányozta, ez birtokol a a legmagasabb biológiai hozzáférhetőség.
E-vitamin-különösen magas szintű élelmiszerekben található:
- Spárga
- Avokádó
- A tojás
- Tej
- Dió, mint például a mandula, mogyoró vagy
- Vetőmagvak
- Paraj, és zöld, leveles zöldségfélék
- A fűtetlen növényi olajok
- Búzacsíra
- Kiőrlésű élelmiszerek
További olvasnivalók
Ez a cikk a Creative Commons Attribution-ShareAlike Licensefelel meg. Anyagot használ fel, a Wikipedia cikk-on "E-Vitamin" minden anyag igazítani a Wikipedia használt a Creative Commons Attribution-ShareAlike Licensefeltételei mellett használható. Wikipedia ®, maga is a Wikimedia Foundation, Inc. bejegyzett védjegye.