Vitamin e adalah istilah umum untuk tocopherols dan tocotrienols. Vitamin e adalah α, β-, γ-, dan δ-tocopherols dan tocotrienols empat yang sesuai. Vitamin e adalah antioksidan yang larut dalam lemak yang berhenti produksi spesi oksigen reaktif spesies terbentuk ketika lemak mengalami oksidasi. Ini, α-tokoferol (juga ditulis sebagai alpha-tokoferol) telah paling dipelajari seperti bioavailability tertinggi.
Tingkat yang sangat tinggi vitamin e dapat ditemukan dalam makanan yang berikut:
- Asparagus
- Alpukat
- Telur
- Susu
- Kacang-kacangan, seperti almond atau hazelnut
- Biji
- Bayam dan sayuran berdaun hijau lain
- Pemanas minyak nabati
- Gandum
- Makanan Wholegrain
Bacaan lebih lanjut
Artikel ini berlisensi di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Menggunakan bahan dari Wikipedia artikel "Vitamin E" semua materi diadaptasi digunakan dari Wikipedia tersedia di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® itu sendiri adalah merek dagang terdaftar dari Wikimedia Foundation, Inc