비타민 E는 tocopherols과 tocotrienols에 대한 포괄적인 용어입니다. 비타민 E가의 가족 α -, β -, γ - 및 δ - tocopherols 및 해당 사 tocotrienols. 비타민 E는 지방 산화를 겪습 때 반응 산소 종의 생산이 중지 형성 지용성 항산화입니다. 그것이 가장 높은 생체 이용률을 가지고 이러한 가운데, α - 토코페롤은 (또한 알파 - 토코페롤로 작성) 대부분의 연구되었습니다.
비타민 E가 특히 높은 수준은 다음과 같은 음식에서 찾을 수 있습니다 :
- 아스파 라 거스
- 아보카도
- 달걀
- 우유
- 같은 아몬드 또는 hazelnuts로 너트,
- 씨앗
- 시금치 및 기타 녹색 잎이 많은 야채
- Unheated 식물성 오일
- 밀의 배아
- Wholegrain 식품
추가 읽기
이 문서는 아래의 라이센스입니다 크리에이 티브 커먼즈 저작자 표시 - ShareAlike 라이센스 . 그것은 "에 위키백과 문서의 소재를 사용하여 비타민 E 모든 자료가의 조건에 따라 사용할 수 있습니다 위키백과에서 사용할 적응 " 크리에이 티브 커먼즈 저작자 표시 - ShareAlike 라이센스 . 위키백과 ® 자체는 위키 미디어 재단, Inc의 등록 상표입니다