Witamina e jest ogólnym terminem dla tokoferole i tocotrienols. Witamina e jest rodziną α-, β-, γ-i δ-tokoferole i odpowiadających im cztery tocotrienols. Witamina e jest zaliczają przeciwutleniające, że zaprzestanie produkcji gatunków reaktywnych form tlenu, gdy tłuszcz poddawany utleniania. Z powyższych α-tokoferolu (również zapisywane jako alfa tokoferolu) ma zostały najczęściej badane, została ona najwyższy biodostępności.
Szczególnie wysoki poziom witaminy e można znaleźć w następujących produktach:
- Szparagi
- Awokado
- Jajko
- Mleko
- Orzechy, takich jak migdały lub orzechy laskowe
- Nasiona
- Szpinak i inne zielone warzywa liściowe
- Nieogrzewanych olejów roślinnych
- Wydatki budżetowe
- Pełnoziarnistych
Warto przeczytać
W tym artykule objęty jest licencją Creative Commons Attribution-ShareAlike licencji. Wykorzystuje materiał z Wikipedii artykuł owitaminy E"dostosować cały materiał używany z Wikipedii, jest dostępny na warunkach Licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike. Wikipedia ® sam jest zarejestrowanym znakiem towarowym Wikimedia Foundation, Inc.