维生素E是生育酚和生育三烯酚的通称。维生素E是一种家庭α-，β-，γ-和δ-生育酚和相应的四个生育三烯酚。维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂，停止生产活性氧物种的形成脂肪经过氧化时。其中，α-生育酚（也称为α-生育酚的书面）已被研究得最多的，因为它具有最高的生物利用度。
可以找到高水平的维生素E，特别是在下列食品：
- 芦笋
- 鳄梨
- 鸡蛋
- 牛奶
- 如杏仁或榛子等坚果，
- 种子
- 菠菜和其他绿叶蔬菜
- 不加热的蔬菜油
- 小麦胚芽
- 全麦食品
进一步阅读
本文授权下的知识共享署名-相同方式共享许可 。它使用“材料从Wikipedia文章维生素E “适应使用的所有材料从Wikipedia是根据该条款Creative Commons署名-相同方式共享许可 。维基®本身是维基媒体基金会的注册商标。