Vitamine K (K uit "Koagulations-vitamine" in Duitse en Scandinavische talen) geeft een groep van lipofiele, hydrofobe vitaminen die nodig zijn voor de posttranslationele wijziging van bepaalde eiwitten, meestal nodig voor de bloedstolling van het. Ze zijn chemisch 2-methyl-1-derivaten.
Vitamine K1 is ook bekend als Fyllochinon of fytomenadion (ook wel phytonadione genoemd). Vitamine K2 (menaquinone, menatetrenone) is normaal geproduceerd door bacteriën in de dikke darm, en via de voeding tekort is uiterst zeldzaam tenzij de darmen zijn zwaar beschadigd, zijn niet in staat om te absorberen de molecule of dankzij productie door normale flora verminderde, zoals gezien in breed spectrum antibioticagebruik.
Er zijn drie synthetische vormen van vitamine K, vitaminen K3,4K en K-5, die worden gebruikt in veel gebieden, waaronder de pet food industrie (vitamine K3) en voor de remming van de groei van zwammen (vitamine K5).
Aanbevolen hoeveelheden
De Amerikaanse dieet verwijzing inname (DRI) voor een Adequate inname (AI) van de vitamine k voor een 25 - jarige man is 120 microgram/dag. De Adequate inname (AI) van deze phytonutrient voor volwassen vrouwen is 90 microgram/dag, voor zuigelingen is 10-20 microgram/dag, voor kinderen en adolescenten 15–100 microgram/dag. In 2002 werd vastgesteld dat te krijgen maximale carboxylering van osteocalcin, men kan moeten nemen tot 1000 μg van Vitamine K1. Net als andere liposoluble vitamines (A, D, E), wordt vitamine k opgeslagen in het vetweefsel van het menselijk lichaam.
Toxiciteit
Hoewel allergische reactie van suppletie mogelijk is, er is geen bekende toxiciteit bij hoge doseringen optreedt van de Fyllochinon (vitamine K1) of menaquinone (vitamine K2) vormen van vitamine k en daarom geen draaglijk niveau voor bovenste inname (UL) is ingesteld.
Echter, een synthetische vorm van vitamine K, vitamine K3 (menadione), is aantoonbaar giftig. In feite, heeft de FDA deze synthetische vorm van de vitamine van over-the-counter supplementen verboden omdat grote doses is aangetoond dat ze veroorzaken allergische reacties, hemolytisch bloedarmoede en cytotoxiciteit in levercellen.
Drug Interactions
Menaquinone (2K) is staat blokkeren het bloed dunner actie van anticoagulantia zoals warfarine, die werken door te interfereren met de actie van vitamine K1. Het keert ook de tendens van deze drugs te veroorzaken arteriële verkalking op de lange termijn.
Verder lezen
Dit artikel is gelicentieerd onder de Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Het gebruikt materiaal van het Wikipedia artikel over "vitamine K" al het materiaal aangepast gebruikt uit Wikipedia is beschikbaar onder de voorwaarden van de Creative Commons Attribution-ShareAlike License. Wikipedia ® zelf is een gedeponeerd handelsmerk van de Wikimedia Foundation, Inc.