Quelle est la vitamine K ?

Vitamine K (K de « Koagulations-vitamine » en langues allemandes et scandinaves) désigne un groupe de vitamines lipophiles, hydrophobes qui sont nécessaires pour la modification post-traductionnelle de certaines protéines, principalement requis pour la coagulation du sang. Chimiquement, ils sont dérivés de 2-méthyl-1.

Vitamine K1 est aussi connu sous le nom de phylloquinone ou Phytoménadione (aussi appelé phytonadione). Vitamine K2 (ménaquinone, menatetrenone) est normalement produites par des bactéries dans le gros intestin, et une carence alimentaire en est extrêmement rare sauf les intestins sont fortement endommagées, sont incapables d'absorber la molécule ou en raison d'une diminution production par la flore normale, comme dans l'utilisation d'antibiotiques large spectre.

Il existe trois formes synthétiques de la vitamine K, vitamines K3, K4et K5, qui sont utilisés dans de nombreux domaines, y compris l'industrie des aliments pour animaux de compagnie (vitamine K3) et à inhiber la croissance des champignons (vitamine K5).

Quantités recommandées

Le U.S. Dietary Reference Intake (DRI) pour un apport suffisant (as), de la vitamine K, un homme de 25 ans est 120 microgrammes/jour. L'apport suffisant (as) de cette phytonutriments pour femmes adultes est de 90 microgrammes/jour, pour les nourrissons est de 10 à 20 microgrammes/jour, pour les enfants et adolescents exondations microgrammes/jour. En 2002, on a trouvé que pour obtenir le maximum carboxylation d'ostéocalcine, un peut-être prendre jusqu'à 1000 μg de vitamine K1. Comme autres vitamines liposolubles (A, D, E), la vitamine k est stocké dans le tissu adipeux du corps humain.

Toxicité

Bien que la réaction allergique de supplémentation est possible, il n'y a aucune toxicité connus associée à des doses élevées de la phylloquinone (vitamine K1) ou ménaquinone (vitamine K2) formes de vitamine k et par conséquent aucun niveau d'apport maximal tolérable (AMT) a été défini.

Cependant, une forme synthétique de la vitamine K, vitamine K3 (Ménadione), est manifestement toxiques. En fait, la FDA a interdit cette forme synthétique de la vitamine de suppléments en vente libre, parce que de fortes doses ont démontré de causer des réactions allergiques, l'anémie hémolytique et cytotoxicité dans les cellules hépatiques.

Interactions médicamenteuses

Ménaquinone (K2) est capable de bloquer le sang éclaircie action des anticoagulants comme la warfarine, qui travaillent en interférant avec l'action de la vitamine K1. Aussi, il renverse la tendance de ces médicaments à causer de calcification artérielle à long terme.

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