Η βιταμίνη Κ (Κ από "Koagulations-Βιταμίνη» στα γερμανικά και τις σκανδιναβικές γλώσσες) σημαίνει μια ομάδα λιπόφιλων, υδρόφοβων βιταμίνες που απαιτούνται για την posttranslational τροποποίηση ορισμένων πρωτεϊνών, κυρίως απαιτούνται για την πήξη του αίματος. Χημικώς είναι 2-μεθυλο-1 παράγωγα.
Η βιταμίνη Κ 1 είναι επίσης γνωστό ως φυλλοκινόνη ή φυτομεναδιόνη (ονομάζεται επίσης φυτοναδιόνης). Η βιταμίνη Κ 2 (μενακινόνη, menatetrenone) παράγεται κανονικά από τα βακτήρια στο παχύ έντερο, και διατροφικές ελλείψεις είναι εξαιρετικά σπάνια, εκτός εάν τα έντερα σοβαρές ζημιές, δεν είναι σε θέση να απορροφήσουν το μόριο, ή οφείλονται σε μειωμένη παραγωγή από την φυσιολογική χλωρίδα, όπως φαίνεται στον ευρεία χρήση φάσματος αντιβιοτικό.
Υπάρχουν τρεις συνθετικές μορφές της βιταμίνης Κ, βιταμίνες Κ 3, K 4 και K 5, τα οποία χρησιμοποιούνται σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένων των κατοικίδιων ζώων βιομηχανία τροφίμων (βιταμίνη K 3) και να αναστέλλουν την ανάπτυξη των μυκήτων (βιταμίνη Κ 5).
Συνιστώμενες ποσότητες
Οι ΗΠΑ με την πρόσληψη αναφοράς (DRI) για επαρκή πρόσληψη (AI) της βιταμίνης Κ για ένα 25-χρονών αρσενικό είναι 120 μικρογραμμάρια / ημέρα. Η επαρκής πρόσληψη (AI) της παρούσας phytonutrient για τις ενήλικες γυναίκες είναι 90 μg / ημέρα, για τα νήπια είναι 10-20 μg / ημέρα, για παιδιά και εφήβους 15-100 μικρογραμμάρια / ημέρα. Το 2002 διαπιστώθηκε ότι για να πάρετε τη μέγιστη καρβοξυλίωση της οστεοκαλσίνης, κάποιος μπορεί να διαρκέσει έως και 1000 μg βιταμίνης Κ1. Όπως και άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E), βιταμίνη Κ είναι αποθηκευμένα στο λιπώδη ιστό του ανθρώπινου σώματος.
Τοξικότητα
Although αλλεργική αντίδραση από τα συμπληρώματα είναι δυνατόν, δεν υπάρχει καμία γνωστή τοξικότητα που σχετίζεται με υψηλές δόσεις του φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ 1) ή μενακινόνη (βιταμίνη Κ 2) μορφές της βιταμίνης Κ και συνεπώς δεν αποδεκτό ανώτερο όριο πρόσληψης (UL) έχει καθοριστεί.
Ωστόσο, μια συνθετική μορφή της βιταμίνης Κ, βιταμίνη K3 (menadione), είναι αποδεδειγμένα τοξική. Στην πραγματικότητα, η FDA έχει απαγορεύσει αυτή συνθετική μορφή της βιταμίνης από over-the-counter συμπληρώματα, επειδή οι μεγάλες δόσεις έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, αιμολυτική αναιμία, και κυτταροτοξικότητας στα ηπατικά κύτταρα.
Αλληλεπιδράσεις Φαρμάκων
Μενακινόνη (K 2) είναι ικανή να μπλοκάρει την αραίωση του αίματος δράση των αντιπηκτικών όπως η βαρφαρίνη, η οποία λειτουργούν παρεμβαίνοντας με τη δράση της βιταμίνης Κ 1. Είναι, επίσης, αντιστρέφει την τάση των φαρμάκων αυτών να προκαλέσουν αρτηριακή ασβεστοποίηση σε μακροπρόθεσμη βάση.
Περισσότερες Πληροφορίες
Αυτό το άρθρο είναι υπό την άδεια Creative Commons License Attribution-ShareAlike . Χρησιμοποιεί υλικό από το Wikipedia άρθρο με θέμα " Βιταμίνη Κ "Όλο το υλικό προσαρμοσμένο χρησιμοποιείται από την Wikipedia είναι διαθέσιμα υπό τους όρους της Creative Commons Attribution-ShareAlike License . Βικιπαίδεια ® η ίδια είναι ένα σήμα κατατεθέν της Wikimedia Foundation, Inc