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Quel est le Régime Ketogenic ?

Par M. Ananya Mandal, DM

Le régime ketogenic est un régime spécial conçu pour aider des enfants avec l'épilepsie qui ne répond pas convenablement aux médicaments antiépileptiques courants. Un régime ketogenic typique se compose de ce qui suit :

  • Une forte proportion de graisses
  • Niveaux adéquats de protéine
  • Une part faible d'hydrates de carbone

Ce régime se nomme ketogenic parce qu'il imite les effets du jeûne, qui fait produire le fuselage des cétones. Pendant la famine, le fuselage est forcé de brûler des graisses plutôt que des hydrates de carbone. Dans un régime ketogenic, la source d'énergie principale est grosse et quand ceci est combiné avec une admission faible des hydrates de carbone, le fuselage prépare des cétones.

Quand une personne suit un régime régulier, la nourriture est convertie en glucose, qui est alors transporté autour du fuselage et employé par les cellules variées comme source d'énergie. Le cerveau se fonde habituellement sur le glucose comme source d'énergie, mais quand trop peu les hydrates de carbone sont disponibles, le foie traite des graisses pour fournir au cerveau l'énergie sous forme d'acides gras et de fuselages de cétone. Un plus grand taux sanguin de fuselages de cétone est mentionné car le ketosis et plusieurs études ont prouvé qu'un régime ketogenic est associé avec la réduction de crise chez les enfants avec l'épilepsie il est difficile manager que.

Le régime ketogenic contient des quantités adéquates de protéine pour l'accroissement et le réglage de fuselage. Toutes les calories dans le régime sont également suffisantes pour mettre à jour un poids normal pour un âge et une hauteur donnés.

Dans le régime ketogenic classique, le rapport des graisses aux hydrates de carbone et les protéines combinées est 4 : 1. Les Exemples des nourritures à haute teneur en graisses mangées comprennent le beurre, crème, saindoux, huile d'olive et la graisse de canard et les exemples des nourritures de haut-hydrate de carbone à éviter comprennent des textures, pain, pâtes, sucre, fruits farineux.

Révisé par Sortie Robertson, BSC

Last Updated: Jan 12, 2015

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Comments
  1. Cleusa Nogueira de Castro Cleusa Nogueira de Castro Brazil says:

    Achei muito interessante essa dieta e pretendo me aprofundar no estudo dela, pois tenho urgência em adotá-la para pessoa de minha família.

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