在转移关于营养和肥胖病的科学数据中，从政府的专家，行业和学术界在哈佛医学院上星期聚合讨论肥胖病的原因和如何制作一个连贯公共营养消息。
几位报告人主张公共关注营养，但是它与在油脂、碳水化合物、蛋白质和卡路里的矛盾的消息混淆。 被添加到混合这个生长证据与肥胖病战斗不是一样简单的象 “请吃较少并且更执行”。
“消费者是难以置信地混淆的; 他们不知道谁信任的”，说帕特里夏 Verduin、产品质量的资深副总裁和主任，并且 ConAgra Foods Inc. “的发展我们必须有消费者的一个清楚，简单，相关消息”。
Verduin 连接了在各种各样的领域的其他几位专家在两天的会议 (3月 10-11) 关于哈佛营养医学院的分部和公共卫生哈佛学校主办的肥胖病。 会议，被召集 “对肥胖病的基于科学的解决方法： 什么是学术界、政府和行业的角色？”，测试肥胖病流行病的根和与它战斗的被检查的可能行动。
在二天中的演讲人论及了各种各样的问题，包括遗传学、体育活动、工作情况、蛋白质、部分范围、胃手术、长期重量管理和政府和行业工作成绩。
亚伦 M. Spiegel，糖尿病和消化和肾病国家学院的院长，说解释这个的数据肥胖病流行病是差的，并且那看来甚而一个小的正能源入口在许多岁月期间可能导致大重量增加。
Spiegel 说国家卫生研究所组成了将全面查看这个问题的特遣部队。 在问题中这支特遣部队将检查是对其他疾病的肥胖病的影响，例如糖尿病、心脏病、癌症、中风、哮喘和高血压。
这支特遣部队也将检查这个机体如何使用并且存储食物和查找在新的疗法与肥胖病交战。
似乎确切的一件事情， Spiegel 说，是这个问题是复杂的和独有重点在环境或在遗传因素注定对故障的所有解决方法。
“如果我们一心一意着重一或其他，我们不执行它”， Spiegel 说。
虽然 Spiegel 说活动立即必要，研究也是重要的。 若干研究 NIH 计划，他说，将使用模型有机体了解肥胖病的基因根。 这个研究也将寻求阐明导致肥胖病的环境效果并且识别在可以更改的童年肥胖病的系数。
“我相信是对撤消这种流行病和移动我们的最佳的希望远离灾难”， Spiegel 说。
要提供经费给 NIH 工作成绩，布什总统的建议的财政 2005 预算值在肥胖病关连的研究的另外的资金包含 $22 百万，一个 10% 增量， Spiegel 说。
“明显地，单独 NIH 不可能是解决方法到此问题”， Spiegel 说。 “但是 NIH 有做的大捐献，并且与此计划，我们相信我们在如此执行的位置”。
从食品工业的演讲人，表示 ConAgra 和可口可乐，说是重要的解决方法是实用的。
虽然消费者谈论吃更加健康，他们关注更多比健康食物。 口味是至高无上的，并且消费者不会吃不品尝好的食物。 因为消费者不要花费专门化的饮食的，很多货币费用是也重要的。 便利特别地对掠夺的从事的父项是也重要，没有时间每晚烹调这个系列的一顿大膳食。
尽管那些其他压，营养是愈加重要的对消费者。 那，反过来，在营养做食品公司重点更多，根据 ConAgra 的 Verduin。 但是 Verduin 说对公式化的更改多种食物的迟缓地偶然，为了让消费者口味调整。
“消费者说， “我们想要低盐分，低脂肪’，但是，当您产生他们低盐分，低脂肪，他们不会采购它”， Verduin 说。
短 Verduin 和的唐纳德，可口可乐 Co. 的副总统，说不能忘记那在肥胖病、营养不良和饥饿中谈话作为在美国子项中的一个严重的问题。 百分之十八或者 13 百万子项，不知道他们的下顿膳食何处来自。 那和是超重或肥胖的 15% 的子项相比。
Verduin 说她相信，研究提前，营养将变得赋予个性，当在各自的需要基础上的平衡饮食和对执行的一个严格的重点。
食品工业，她说，需要采取在自我监督的主角其广告，特别地对子项和活动和粮食消耗广告的级别表示。 这个行业可能也帮助成人通过做做出更好的营养选择标记 “清楚，诚实和一致”。
“所有解决方法必须是想着消费者，并且不想着研究和不想着我们的产品”， Verduin 说。
政治丹 Glickman、一位前美国议员和前农业部长，被称赞的卫生公共事业秘书论及的问题，托米汤普森主任学院 Glickman 说由政府经常上光了。
“这个政府多年来实际上忽略了肥胖病”， Glickman 说。
当政府是慢的认可肥胖病作为问题时， Glickman 说美国公共没有。 去年被出售的百分之九的所有书是饮食书， Glickman 说。
这个政府从未告诉人们什么他们可以吃，但是他说这个政府可帮助集趋势，并且通过帮助人做出营养决策的工具情报例如食物金字塔， Glickman 说。
Glickman 说这个政府、食品工业和学术研究员不应该俯视解决的肥胖病生产者。 蓄牧者和农夫能扮演一个可能地重要角色，他说。
“重要的，因为我们查看此问题，是确定我们不开除在此国家(地区) 生产食物的人员”， Glickman 说。