Vaikka kalsiumin yleensä saa alkuun laskutus kun kyse on luuston terveyteen, hedelmät ja vihannekset voivat myös edistää luita tytöillä, uudessa tutkimuksessa tulokset osoittavat.
Tutkimuksessa 56 valkoinen tyttöjen ikä 8-13 todettiin, että ne, jotka söivät vähintään kolme annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä oli isompi luita kuin ikätoverinsa. Tutkijat epäilevät, että tuottavat ruokavalio auttaa rajoittamaan kehon kalsiumin erittymistä luista.
Useat tutkimukset aikuisilla on sidottu hedelmien ja vihannesten kulutus on suurempi luun tiheys, johtuen mahdollisesti ravinteita esiintyy yleisesti näissä elintarvikkeissa, kuten kaliumia, beetakaroteenia, vitamiini C ja magnesium. Mukana on myös näyttöä siitä, että hedelmät ja vihannekset alempi kalsiumin erittymistä virtsaan.
Tämä johtuu siitä, hedelmiä ja vihanneksia toimivat "tukikohta" elintarvikkeita, jotka auttavat torjumaan happoa, joka syntyy, kun muissa elintarvikkeissa, kuten proteiineja ja jyvät, jotka metaboloituvat. Se ajatteli, että kun ruokavalio ei ole niin happo-puskurointi elintarvikkeet, emäkset läsnä luun, kuten kalsiumia, ehkä tulla apuun.
Yksi tutkimus on ehdottanut, että valtaosa kalsiumia erittyy virtsaan tulee luun myymälöissä sen sijaan ravinnosta.
Mutta vähän tiedetään tuottaa saanti, virtsan kalsiumin ja luuston terveyteen lapsilla, laatijoiden mukaan uuden tutkimuksen, jota johti Dr. Frances A. Tylavsky yliopiston Tennessee Memphis.
Hän ja hänen kollegansa olivat tytöt ja heidän vanhempansa tallentaa koehenkilöiden ravinnon kolmeen eri päivinä yli yhdestä kahteen vuotta. Tutkijat myös käyttää röntgensäteilyä mitata tyttöjen luun koon, ja otti virtsa-ja verinäytteitä.