हालांकि आमतौर पर कैल्शियम शीर्ष बिलिंग हो जाता है जब यह हड्डी स्वास्थ्य, फल और सब्जियों को भी लड़कियों में मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देने सकता है आता है, नए अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं.
56 सफेद लड़कियों उम्र के अध्ययन के 8 से 13 में पाया गया कि जो फलों और सब्जियों का कम से कम तीन सर्विंग्स खाया के प्रत्येक दिन अपने साथियों की तुलना में बड़ा हड्डियों था. शोधकर्ताओं का संदेह है कि उत्पादन अमीर आहार हड्डियों से कैल्शियम के शरीर के उत्सर्जन की सीमा में मदद करता है.
वयस्कों में कई अध्ययनों से फल और सब्जी की खपत अधिक से अधिक अस्थि घनत्व के लिए करार किया है, आमतौर पर इन खाद्य पदार्थों में पाया पोटेशियम, बीटा कैरोटीन, जैसे पोषक तत्वों के कारण संभवतः विटामिन सी और मैग्नीशियम. वहाँ भी सबूत है कि फलों और सब्जियों के मूत्र में कैल्शियम का उत्सर्जन कम है.
यह है क्योंकि फल और सब्जियों "आधार" खाद्य पदार्थ है कि एसिड कि जब प्रोटीन और अनाज जैसे अन्य खाद्य पदार्थ, metabolized हैं उत्पादन किया है प्रतिक्रिया करने में मदद के रूप में कार्य. यह सोचा है कि जब एक आहार में इस तरह के एसिड बफरन खाद्य पदार्थ का अभाव है, कुर्सियां हड्डी में मौजूद कैल्शियम सहित, बचाव के लिए आया हो सकता है.
एक अध्ययन में सुझाव दिया है कि मूत्र में excreted कैल्शियम की विशाल बहुमत के आहार सेवन के बजाय हड्डी स्टोर से आता है.
लेकिन कम उत्पादन का सेवन, मूत्र कैल्शियम और बच्चों में हड्डियों के स्वास्थ्य के बारे में जाना जाता है, नए अध्ययन में, टेनेसी के मेम्फिस में विश्वविद्यालय के डॉ. फ्रांसिस ए Tylavsky के नेतृत्व के लेखक के अनुसार,.
वह और उसके सहयोगियों लड़कियों था और उनके माता पिता को तीन अलग - अलग दिनों पर एक दो वर्ष की अवधि में एक 'विषयों भोजन का सेवन रिकॉर्ड. शोधकर्ताओं ने यह भी एक्स - रे का इस्तेमाल 'लड़कियों की हड्डी आकार को मापने के लिए, और मूत्र और रक्त के नमूनों लिया.