Sebbene il calcio ottenga solitamente la fatturazione superiore quando si tratta di salubrità dell'osso, le frutta e le verdure possono anche promuovere le più forti ossa in ragazze, i nuovi risultati di studio suggeriscono.
Lo studio sulle 56 età bianche 8 - 13 delle ragazze ha trovato che coloro che ha mangiato almeno tre servizi delle frutta e delle verdure ogni giorno hanno avuti più grandi ossa che i loro pari. I Ricercatori sospettano che di una dieta ricca di prodotti aiuta il limite l'escrezione dell'organismo di calcio dalle ossa.
Parecchi studi in adulti hanno legato il consumo della verdura e della frutta a maggior densità ossea, possibilmente dovuto le sostanze nutrienti trovate comunemente in questi alimenti, quali potassio, il beta-carotene, la vitamina C ed il magnesio. C'è egualmente prova che le frutta e le verdure abbassano l'escrezione di calcio nell'urina.
Ciò è perché le frutta e le verdure fungono da alimenti “bassi„ che contribuiscono a neutralizzare l'acido che è prodotto quando altri alimenti, quali le proteine ed i granuli, sono metabolizzati. Ha pensato che quando una dieta manca di tali alimenti di acido-bufferizzazione, le basi presenti in osso, compreso calcio, potessero dovere venire al salvataggio.
Uno studio ha suggerito che la vasta maggioranza di calcio espelsa in urina venisse dalle memorie dell'osso piuttosto che l'ingestione dietetica.
Ma piccolo è conosciuto circa l'assunzione dei prodotti, il calcio urinario e la salubrità dell'osso in bambini, secondo gli autori di nuovo studio, piombo dal Dott. Frances A. Tylavsky di University of Tennessee a Memphis.
Lei ed i suoi colleghi hanno avuti le ragazze ed i loro genitori registrano l'ingestione di cibo degli oggetti tre giorni differenti più di un uno al biennio. I ricercatori egualmente hanno usato i Raggi X per misurare la dimensione dell'osso delle ragazze ed hanno prelevato l'urina ed i campioni di sangue.