水果和蔬菜促进在女孩的更加严格的骨头

56 个空白女孩年龄 8 到 13 的研究发现每天吃水果和蔬菜至少三项服务的那些人比他们的对等有更大的骨头。 研究员怀疑产物丰富的饮食帮助限额钙的机体的排泄从骨头的。

在成人的几个研究附加水果和蔬菜冲减对更加了不起的骨头密度，可能由于在这些食物通常找到的营养素，例如钾、β - 胡萝卜素、维生素 C 和镁。 也有证据水果和蔬菜降低钙的排泄在尿的。

这是，因为水果和蔬菜作为 “帮助抵制酸被生产的基本”食物，当其他食物，例如蛋白质和谷物，代谢时。 它认为，当饮食缺乏这样酸缓冲食物时，基础当前在骨头，包括钙，可能必须救助。

一个研究建议在尿排泄的绝大多数的钙来自骨头存储而不是饮食摄入量。

但是一点知道关于产物入口、泌尿钙和骨头健康对于儿童，根据新的研究的作者，导致由田纳西大学的弗朗西丝 A. Tylavsky 博士在孟菲斯。

她和她的同事有女孩，并且他们的父项记录在三不同日的主题的摄食在一对两年的期间。 研究员也使用 X-射线评定女孩的骨头范围，并且采取了尿和血样。

他们查找了那比较吃少于水果和蔬菜三项服务每天吃整体更多有的更加巨大的骨头区的女孩，那些人，以及在腕子的更加巨大的骨头区。 这些女孩根据在临床营养美国日记帐上发布的发现也排泄了在他们的尿的较少钙。

研究员怀疑输出的此 “更低的钙”是果子和素食者食者的更大的骨头的原因。 虽然是可能的， Tylavsky 告诉路透社健康，产物更高的入口是整体健康饮食的标记。

然而，这个研究没有查找在蛋白质或钙入口上的区别在吃产物三项每日服务吃较少的女孩和那些人之间。 亦不是更大的骨头每获得更多执行的高冲减组的产品。

但是，研究员指出，这个研究是从富有系列的只有小和包括的白女孩。 发现是否延伸到所有组，并且水果和蔬菜是否根本地影响人员的高峰骨头质量，保持未知。

Tylavsky 注意该高峰骨头质量--人员达到的最大骨头密度--也主要取决于遗传学和执行。