Barcelonan yliopiston : Uusi tutkimus osoittaa ainutlaatuinen koostumus saksanpähkinät Parantaa endoteelin toimintaan; Tarjoukset sydäntä Effect Beyond kolesterolia alentava
Uusi kliininen tutkimus osoittaa, että korvaamalla saksanpähkinöitä tyydyttymättömiä rasvoja ja Välimeren ruokavalio parantaa, ja jopa palauttaa, endoteelin toimintaan (omaisuutta valtimoiden laajentaa, jotta voidaan vastata kasvavaan kysyntään verta, esimerkiksi koska fyysistä rasitusta). Saksanpähkinät myös haitallisten solujen adheesiomolekyylien jotka liittyvät ateroskleroosi, yleisesti tunnettu valtimoiden kovettuminen. Nämä kaksi vaikutukset parantavat verenkiertoelimistön, siis avustaisivat ehkäisy sydänsairauksia.
Tutkimuksessa todetaan, että tulokset antavat lisätukea sisällyttämistä Saksanpähkinät terveellisen ruokavalion. "Tämä on ensimmäinen kerta koko elintarvike, ei sen Eristettyjen osien, on osoittanut, tämä suotuisa vaikutus verisuonten terveys" mukaan Emilio Ros, MD, Hospital Clinic of Barcelona, tutkija joka ohjasi opiskella asetus instituutin biolääketieteen elokuu Pi I Sunyer (IDIBAPS). Dr. Ros toteaa, "Verrattuna Välimeren ruokavalio, pähkinä ruokavalio kasvoi endoteelin riippuvaisia vasodilataatio 64 prosenttia ja alennettuja verisuonten adheesiomolekyyli 1 20 prosenttia. Lisäksi, kuten aikaisemmissa tutkimuksissa, pähkinä ruokavalio laski koko kolesteroli-ja LDL-kolesterolia. "
Dr. Ros CITES voimakas ravintosisältöprofiili saksanpähkinöitä antavan tämän kyvyn parantaa verisuonten kimmoisuutta. Erityisesti hän toteaa, "Saksanpähkinät poiketa kaikkien muiden pähkinöitä, koska ne sisältävät runsaasti alfalinoleenihappoa (ALA), kasvipohjainen omega-3-rasvahappo, joka voi tarjota lisää anti-aterogeeniseen ominaisuuksia." Hän myös viittauksia aminohappo L-arginiini, ja gamma-tokoferoli muodossa vitamiini-E, jotka molemmat saksanpähkinät ovat rikkaita, kuin tehokas estämään haitallisten verisuonitukoksen.