Rasa takut bahwa Australia bisa menderita efek sakit serius dari kurangnya yodium dalam makanan mereka telah mendorong sebuah studi baru dari New South Wales, Riverina penduduk oleh Charles Sturt University (CSU) sekolah dari ilmu biomedis.
Yodium, jejak unsur yang diperlukan untuk tubuh tiroid, sangat penting untuk pertumbuhan normal seperti pembangunan fisik dan mental pada manusia dan hewan.
Kulit kering dan rambut, depresi, lekas marah dan kehilangan memori adalah hanya beberapa gejala yang dihasilkan, dengan konsekuensi yang paling berbahaya menjadi efek pada anak-anak yang belum lahir seperti kelainan fisik, peningkatan kematian bayi, masih kelahiran, keguguran, kerdil pertumbuhan dan Cretinism-penyakit kronis yang ditandai dengan cacat fisik.
Studi di negara bagian timur Australia dan Tasmania telah menunjukkan kadar yodium penduduk telah menurun, kata Helen Moriarty, dosen Hematologi dan Sitogenetika dalam CSU sekolah dari ilmu biomedis.
"Orang-orang yang tinggal di pedalaman mungkin paling rentan terhadap kekurangan yodium, sebagian besar dikenal berasal dari laut," katanya.
MS Moriarty mengatakan produk susu juga pernah dianggap sumber baik yodium untuk Australia karena pembersihan solusi yang digunakan untuk mengandung unsur jejak yang pada gilirannya mencapai susu. Namun, sebagian besar solusi ini telah berubah dan sekarang tidak mengandung yodium banyak. Ini diyakini telah berkontribusi untuk menurunkan tingkat pada manusia.
"Dalam anak-anak dan remaja, kekurangan dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan, keterbelakangan mental dan kinerja intelektual gangguan," katanya.
Dalam menanggapi penurunan, mahasiswa sarjana CSU farmasi (dengan pujian) Leanne Uren menyerukan 300 relawan dari Riverina untuk mengambil bagian dalam studi untuk menguji kadar yodium di masyarakat.
"Peserta akan diminta untuk mengumpulkan pagi urin contoh-sebagai 90 persen dari yodium yang dikonsumsi keluar tubuh melalui ginjal- dan untuk menyelesaikan kuesioner yang bertujuan untuk menentukan dietary intake yodium dan untuk mendapatkan beberapa informasi tentang kondisi-kondisi medis yang berkaitan dengan kekurangan yodium," kata Leanne.