Kayu manis mungkin lebih dari rempah-rempah - itu mungkin memiliki aplikasi medis dalam mencegah dan memerangi diabetes. Kayu manis dapat membantu dengan memainkan peran sebagai pengganti insulin pada diabetes tipe II, menurut studi seluler dan molekuler di
Universitas California, Santa Barbara ,
Iowa State University dan
Departemen Pertanian AS .
"Cinnamon sendiri memiliki aktivitas insulin-seperti dan juga dapat mempotensiasi aktivitas insulin," kata Don Graves dari UCSB. "Yang terakhir ini bisa sangat penting dalam mengobati orang-orang dengan diabetes tipe II Cinnamon memiliki komponen bio-aktif yang kita percaya memiliki potensi untuk mencegah atau mengatasi diabetes.."
Efek menyehatkan dari kayu manis pada tikus dengan diabetes sedang diteliti dalam proyek bersama di UCSB dan Sansum Diabetes Research Institute di Santa Barbara.
Para peneliti telah mempelajari dampak dari kayu manis pada tikus obesitas, yang telah makan air dicampur dengan kayu manis di laboratorium Sansum, menurut Graves, yang menjalankan proyek dengan Lois Jovanovic, direktur riset Sansum itu.
Ketika persidangan selesai, 60 tikus diabetes akan telah dipelajari, disponsori oleh hibah untuk UCSB dari Cottage Rumah Sakit, Santa Barbara. Penelitian ini dimulai enam bulan lalu dan hasil akhir yang diharapkan dalam sekitar enam bulan.
"Lebih dari 170 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes, dan bagi banyak orang, obat-obatan atau bentuk lain dari perawatan tidak tersedia," kata Graves. "Ini mungkin bahwa banyak dari orang-orang dapat mengambil manfaat dari produk alami tersedia seperti kayu manis."
Graves, seorang profesor Biologi Molekuler, Seluler dan Pembangunan, pensiun dari Iowa State University pada Oktober 2000 dan datang untuk UCSB bulan yang sama. Dia akrab dengan UCSB dari hari-harinya sebagai profesor tamu di Departemen Kimia selama 1970-an dan memutuskan untuk kembali. Dia sekarang membagi waktunya antara UCSB dan Institut Sansum.
Menggunakan resonansi magnet inti dan spektroskopi massa, para peneliti memperoleh hasil yang memungkinkan mereka untuk menggambarkan struktur kimia dari molekul dengan kegiatan "insulin-seperti" di kayu manis. Graves dan lain-lain melaporkan sebelumnya bahwa senyawa ini, sebuah proantosianidin, dapat mempengaruhi insulin signaling dalam sel lemak.
Richard Anderson dari Departemen Pertanian AS, mantan mahasiswa Graves dan penemu aktivitas insulin-seperti, baru saja menyelesaikan studi manusia dengan asosiasi di Pakistan menggunakan kayu manis. Hasil yang menjanjikan diperoleh oleh 30 subyek tes dengan diabetes tipe II setelah hanya 40 hari dari mengambil kayu manis. Mereka mengalami penurunan yang signifikan dalam glukosa darah, trigliserida, LDL, dan kolesterol. Para peneliti berharap bahwa pengadilan manusia bisa dimulai di AS, mungkin di Santa Barbara, menggunakan kayu manis dan larut dalam air ekstrak untuk mengobati diabetes tipe II.
Diabetes tipe II adalah penyakit di mana tubuh mengembangkan resistensi terhadap insulin, sehingga mencegah sel-sel dari menerima glukosa yang mereka butuhkan untuk berfungsi. Pekerjaan di UCSB difokuskan pada kayu manis cara beroperasi pada tingkat seluler dan molekuler, melihat cara kerjanya dengan reseptor insulin sel dan protein lain yang terlibat dalam reaksi yang terkait dengan aksi insulin.
Graves mengatakan bahwa penyakit utama lainnya mungkin bisa dibantu dengan kayu manis. Sebagai contoh salah satu prospek adalah kanker pankreas, penyakit di mana jumlah insulin abnormal diproduksi oleh pankreas dalam menanggapi tumor kanker menyebabkan resistensi insulin dalam sel-sel tubuh. Resistensi mencegah ketersediaan glukosa ke sel. Graves berpendapat bahwa kayu manis dapat membantu mengatasi hambatan ini. "Ini spekulatif, tapi menarik," katanya.
Studi terbaru menunjukkan bahwa resistensi insulin juga dapat terlibat dalam penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer, menurut Graves. Sebuah studi menguji efek komponen "insulin-seperti" kayu manis pada reaksi protein yang terkait dengan penyakit Alzheimer direncanakan di UCSB Neuroscience Research Institute (NRI). Graves adalah bekerja di laboratorium NRI John Lew, yang mempelajari penyakit Alzheimer.
Graves menyebut dirinya seorang "kakek ilmiah" Lew, karena profesor utama Lew, Jery Wang, adalah Ph.D. mahasiswa Graves di Iowa State University pada tahun 1961. Wang kemudian menjadi profesor utama Lew di University of Calgary.