العلماء في
مختبر Brookhaven الوطنية من "وزارة الطاقة الأمريكية" قد أسفرت عن أدلة جديدة على أن الدماغ الدوائر المعنية في إدمان المخدرات تنشط أيضا بالرغبة في الطعام. مجرد عرض الأغذية – رائحة وتذوق الأطعمة المفضلة لديك دون أن يأكل منها فعلا – يسبب زيادات في الأيض في جميع أنحاء الدماغ. زيادات الأيض في لحاء أوربيتوفرونتال الصحيح، منطقة دماغ عناصر تحكم محرك الأقراص والسرور، كما ترتبط بقوة مع سيلفريبورتس للرغبة في الجوع والغذاء.
"يمكن أن تفسر هذه النتائج الآثار الضارة للتعرض المستمر للمنبهات الأغذية، مثل آلات الحلوى وقنوات الغذاء، الإعلان وعرض المواد الغذائية في مخازن،" يقول الكاتب Brookhaven الطبيب وانغ جين جاك الدراسة الرائدة. "حساسية عالية لهذه المنطقة الدماغ للمنبهات الغذاء، مقرونة برقم ضخمة ومتنوعة من هذه المنبهات في البيئة، يحتمل يسهم وباء السمنة في هذا البلد". تظهر الدراسة في مسألة نيورويماجي نيسان/أبريل 2004.
أجرى العلماء Brookhaven البحوث السابقة تبين أن لحاء الحق أوربيتو أمامية ويشترك في إلزامية السلوكيات المميزة للدول الإدمان، وبأن هذه المنطقة الدماغ يتم تنشيط عند ما يسعون إليه الأفراد المدمنين المخدرات مثل الكوكايين (انظر القصة ذات الصلة). كما أنها أظهرت أن حفز الغذاء، كما فعل في هذه الدراسة، يزيد من مستويات الدوبامين، snris العصبي المعنيين بسرور والمكافأة في سترياتوم ظهر الدماغ (انظر القصة ذات الصلة). بالإضافة إلى ذلك، ولزيادة فهم العلاقة بين نظام الدوبامين إلى السمنة، أنها نظرت في دوائر الدماغ من الأفراد يعانون من السمنة المفرطة ووجدت أن هؤلاء الأفراد على مستقبلات الدوبامين أقل عددا من المواضيع المراقبة العادية (انظر المتصلة بالقصة)، مثل مدمني المخدرات،.
في الدراسة الجديدة، العلماء النظر في كيفية 12 المحرومين من الغذاء، ورد المتطوعين الدراسة وزن عادي على هذه الأطعمة المفضلة باستخدام تقنية المسح الضوئي الدماغ، بوزيترون الانبعاثات التصوير المقطعي (محبوبة)، لقياس الأيض المخ أثناء تنشيط الغذاء. كل متطوع أعطيت حقنه تحتوي على راديوتراسير، مادة كيميائية مشعة "العلامة" تهدف إلى "إضاءة" تنشيط مناطق الدماغ. تصوير الحيوانات الأليفة تلتقط الإشارات المشعة والتدابير عن مستوى ومكانه التتبع. كانت تفحص أدمغة مواضيع الدراسة مرتين خلال فترة يومين، مع وبدون حفز الغذاء. وطلب مواضيع ليست للأكل لمدة 17 إلى 19 ساعة قبل للدراسة.
وعرضت المتطوعين مع الأطعمة التي قد أبلغوا كمفضلة لهم عن استبيان بريستودي. كانت درجة حرارة الأغذية لتعزيز لها رائحة والمواضيع التي سمح بعرض ورائحة، فضلا عن ذوق وضع جزء صغير على ألسنتهم مع مسحه القطن. وسئلوا أيضا لوصف الأطعمة كما أنها ذاقت منهم. كعنصر تحكم، خلال عمليات التفحص عند عدم استخدام الغذاء حفز، مواضيع طلب لوصف بتفصيل كبير علم الأنساب العائلية في حين أنها عرضت مع المواد غير الغذائية ذات الصلة. سمح لهم برائحة هذه البنود، وأنهم قد مسحه القطن انخفضت في المياه على ألسنتهم لتقليد حالة الأغذية حفز. أوعز المشاركين في الدراسة أيضا أن تصف، على مقياس من 1 إلى 10، إذا رأوا الجياع أو رغبت في الغذاء في بداية الدراسة، وفي فترات خمس دقائق لمدة 45 دقيقة.