En ny studie har funnit att curry, en vanlig och populär matlagning tillsats, kan vara en effektiv förstärkare av ett enzym som skyddar hjärnan mot oxidativa förhållanden. Denna forskning är ett viktigt första steg för att avgöra om curry kan vara förebyggande agent mot akut neurodegenerativa sjukdomar eller minska utvecklingen av kroniska och åldersrelaterade neurodegenerativa sjukdomar, som Alzheimers sjukdom.
Fria radikaler och neurodegenerativa sjukdomar
En av de mest framstående nuvarande teorier om åldrandet är "fri radikal teori." Enligt denna teori kan fria radikaler molekyler som genereras genom mitokondrie ämnesomsättning fungerar som orsakande faktor av onormal funktion och celldöd. Olika gifter i miljön kan skada mitokondriella enzymer, vilket leder till ökad produktion av fria radikaler och oxidativ stress, att under livslängden så småningom skulle spela en viktig roll i åldrandet. Fria radikaler är oxidativ skada på viktiga cellulära mål såsom DNA eller proteiner har visat sig vara en viktig orsak till degenerativa sjukdomar relaterade till åldrande som cancer och Alzheimers sjukdom.
Lyckligtvis har däggdjursceller utvecklats mycket skyddande system mot inklusive oxidativ utmaningar över tiden. När korrekt aktiverad, har var och en av dessa cellsystem möjligheten att återställa cellulär homeostas och återuppta förmågan att slåss av oxidation. Aktivering av antioxidant vägar är särskilt viktigt för vävnad med relativt svaga antioxidativa försvar, såsom hjärnan. Faktum är att allt fler bevis pekar på uppfattningen att minska cellulära uttryck och aktivitet av antioxidanter proteiner och därmed oxidativ stress är grundläggande orsaker till hjärnans åldrande processer och neurodegenerativa sjukdomar.
HO-1 och Curcumin
Det finns en mängd olika gener som kodar för proteiner som har antioxidant egenskaper. Av särskilt intresse i det centrala nervsystemet (CNS) är den hemeoxygenase-1 (HO-1), som har rapporterats att fungera som en grundläggande skyddsordning för nervceller som utsätts för ett oxidationsmedel utmaning.
Samtidigt har ett antal studier som stöds de gynnsamma effekterna av några vanliga naturliga produkter för att förebygga olika patologiska tillstånd. Kryddor och örter innehåller ofta fenoliska ämnen med potenta antioxidativa och chemopreventive egenskaper. Bland dem är curcumin, en naturlig fenol agent, utvinns ur rotstocken från Curcuma longa, och den gula pigment i curry, starkt inducerade HO-1 uttryck och aktivitet i råtta astrocyter.
Under senare år har det funnits en aldrig tidigare skådad intresse för att identifiera nya farmakologiska strategier för att öka försvarsmekanismer genom att aktivera flera gener antioxidant försvar, en process som har kallat programmerad cell livet. Tidigare studier har visat att induktion av HO-1 kan utgöra en effektiv antioxidant och en potentiell farmakologiska mål i en mängd oxidationsmedel-och inflammatoriska-medierade sjukdomar, inklusive hjärnans åldrande och neurodegenerativa sjukdomar.
En ny studie
En ny studie sträcker tidigare fynd undersöker nervskyddande effekten av curcumin och dess förmåga att inducera HO-1 på odlade hippocampus nervceller. Denna forskning undersökt effekterna av curcumin på uttrycket profilerna för andra gener involverade i det cellulära stress. Studien undersökte också subcellulära lokalisering av HO-1-proteinet i en av de stora celler i nervvävnad efter behandling med Curcumin.
Utredarna av en studie med titeln "Curcumin Cytoprotective Effekt i Rat astrocyter och nervceller är medierad av Särskilda Induktion av HO-1," kommer att presentera sina rön vid American Physiological Society (APS) ( http://www.the-aps.org ) årliga vetenskapliga konferensen, Experimental Biology 2004, som hålls April 17-21, 2004, i Washington, DC Convention Center. Forskargruppen representerar två länder. Den italienska forskare Giovanni Scapagnini från Institutet för neurovetenskap, CNR, Catania, Claudia Colombrita och Vittorio Calabrese på Dipartimento di Scienze Chimiche, Universita "di Catania och Alessia Pascale, vid Institutionen för experimentell och tillämpad farmakologi, Universita 'di Pavia, Pavia. I USA har forskarna Michael L. Schwartzman och Nader G. Abraham från Institutionen för farmakologi, New York Medical College, Valhalla, NY.