Published on April 20, 2004 at 6:02 PM
嚴重地制約他們的熱量攝取量的人們激烈地使他們的開發降低糖尿病的風險或阻塞的動脈、這個前體到心臟病發作或中風。 實際上，根據研究員在華盛頓大學醫學院在聖路易斯，一些風險系數是很低的他們與那些是可比較的更新人的數十年。這個研究，導致由約翰 O. Holloszy， M.D.，醫學教授，將出現於國家科學院的行動的 4月 27日問題。 將看起來於這個日記帳的在線編輯星期 4月 19日。 第一個作者是醫學的路易 Fontana、 M.D.、 Ph.D。，研究講師在醫學院和調查員在 Istituto Superiore di Sanita，羅馬。「從這些發現是非常清楚卡路里限制有一強大，疾病的防護作用與老化相關」， Holloszy 說。 「我們不知道每個單個多久實際上將導致居住，但是他們比平均數一定有長壽預期，因為他們是很可能不去中斷於心臟病發作，中風或者糖尿病」。對鼠標和匯率的研究向顯示嚴密和一致的卡路里限制增加由大約 30% 的動物』最大壽命并且保護他們以防止癌症。 此研究是檢查是在卡路里限制飲食長期以來時間的人的第一个。研究員被吸收的參與者通過國家組織稱熱量限制最佳的營養社團。 通過吃少量營養素密集的食物，此組的成員比一般的美國人設法消耗在 10 和 25% 少量卡路里之間，當仍然嘗試維護適當的營養時。 參加這個研究的 18 個人自動地按照此非常低卡路里食物三到 15 年。 此組與 18 年齡比較并且性別符合了吃典型的西部飲食的人。 Holloszy 的小組查找二個組不僅有所不同在被消耗的卡路里的數量，而且在他們的飲食的構成。 在卡路里限制組的單個吃了在大約每天的 1,100 和 1,950 卡路里根據高度，重量和性別和這些卡路里之間包括大約 26% 蛋白質， 28% 肥胖和 46% 複雜碳水化合物。 相反，比較組被消耗在大約每天的 1,975 和 3,550 卡路里之間，與 18% 的他們的從蛋白質的卡路里，從油脂的 32% 和從碳水化合物的 50%，包括精煉，只處理了澱粉。可能導致心臟病發作或中風 - 的動脈粥樣硬化 - 阻塞的動脈已經是主導的死因在西方世界的，并且這個問題繼續增長。 因此於此情況的風險系數特別地集中的 Holloszy 的小組。 他們評定了早或緊急動脈粥樣硬化的多個表示，包括幾個生物標記的血壓和級別在血液的，包括膽固醇和甘油三酸酯。 他們也評定葡萄糖和胰島素的級別在這滴血液衡量糖尿病風險，另一專業健康關心在美國人口。 卡路里限制組的人們安排總和低密度脂蛋白 - 叫作 LDL 或 「壞」膽固醇 - 級別可比較與最低的 10% 的人口在他們的各自年齡組。 他們的高密度脂蛋白 - 叫作 HDL 或 「好」膽固醇 - 級別在中年人的 85 到 90 百分數。 查找的那是驚奇，因為 HDL 級別典型地減少，當單個按照低脂肪食物丟失重量。 的甘油三酸酯級別 -，當舉起，可能導致動脈粥樣硬化 - 是更加印象深刻的在卡路里限制組： 他們低於超過 95% 的美國人在他們的二十之內，竟管研究參與者』年齡從 35 範圍到 82。 相反，在比較組的膽固醇和甘油三酸酯級別在一般的中年美國人的第 50 百分數。 而且，在飲食的之前及之中， 12 在卡路里限制組的單個提供了病歷從。 他們的膽固醇和甘油三酸酯評分也是接近中年美國人的第 50 百分數在飲食前，并且級別落顯著在他們的第一年卡路里限制期間。在這個有限的組的血壓評分也與那些是等同的更新的單個。 在正常飲食組的平均血壓約為 130/80，為典型的美國人是標準的。 比較起來，卡路里限制組的平均數約為 100/60，如同一個一般的十歲小孩的血壓。 齋戒的葡萄糖和胰島素 - 開發糖尿病的風險的兩個標記 - 也是顯著低在卡路里限制組，與低胰島素含量多達 65%。也被評定的其他風險系數是顯著好在卡路里限制組。 他們包括了身體容積指數、體脂肪質量、 C 易反應的蛋白質和這條頸動脈，從這個重點運行到腦子的主要血管厚度。「這些作用是嚴重相當的全部」， Fontana 說。 「第一次，我們向顯示卡路里限制是可行的并且有在風險的一個極大的影響動脈粥樣硬化和糖尿病的」。這個小組當前執行比較卡路里限制的一個受控，前瞻性調查與平均美國飲食。 他們根本地希望按照這些單個一個更長的時期估計卡路里限制的長期作用對老化生物標記。
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