Universitetar av Georgia forskare har framkallat en bilda av olja för fisken omega-3, som är lättare för att folk ska att absorbera, och lämnar ingen skum eftersmak.
Forskning har anknutit förbrukning omega-3 med förminskande riskerar av hjärtsjukdom, Alzheimers sjukdom, sockersjuka och visionförsämring. AmerikanHjärtaAnslutningen rekommenderar att äta fiskkick i fettsyror omega-3 åtminstone två gånger en vecka för att förhindra den koronara hjärtsjukdomen.
Det är fin för de som gillar fisken. Vila kan ta fisken omega-3 som olja buteljerar in eller kapslar. Ett problem med detta, som någon, som tas någonsin ska torskleverolja, intygar, är smaken. Även når de har tagit olja för fisken omega-3 i kapslar, klagar många av ”fiskrapningar.”,
Den Casimir Akoh för UGA-matforskare uppsättningen ut som gör en bilda av olja för fisken omega-3, som är lättare för att folk ska att metabolize, och har inte den skumma lukten och smaken. Dessa nya oljor som kallas strukturerade lipids, göras med enzym som kallas lipases.
Mest folk som antagligen skulle, uppskattar den nya datalistans odorless kvaliteter mest. Men faktumet, att detta bildar, absorberas lättare, sade är Akoh, det viktigast.
Genom att organisera om beställa av de tre fettsyramolekylarna i olja för fisk omega-3, sade han, ”, höll vi molekylen Omega-3 på 2na för att placera som låter den gå vidare along i det processaa av matsmältning, så det är bättre som inkorporeras in i våra membran,”, sade Akoh.
Ta fett ämna på? Meddelandet för år har varit nu ”Staget i väg från fett som ska undvikas att få fett.”,
Akoh pekar ut att inte alla fett är samma. Genomdränkta fett och trans.-fetknopp syror bidrar till destoppa till problemen som vi bör försök att undvika.
”När vi äter genomdränkt fett, gör det cellmembran mindre permeable,”, sade Akoh. ”är Trans.-Fetknopp syror även värre. De smälter inte så lätt som genomdränkte fett. Högre temperaturer är nödvändiga.”,
Emellertid är några fett bra. Omättade och monounsaturated fett är viktiga för den vård- människan. Och fettsyror omega-3 hjälper faktiskt att göra cellmembran mer permeable.
Två fettsyror som omega-3, gemensamt är bekant som EPA och DHA, ger kritiska försvar mot några av de allvarligaste och mest utbredda hälsoproblemen som vänder mot Förenta staterna.
En tredje sort av fettsyra omega-3 finnas i soybeans, canola, valnötter och linfrö, men den är mindre potent. De högsta koncentrationerna av DHA och EPA finnas i fisken, speciellt mackerel, lakeforell, sardines och lax.