像阿特金斯饮食可能有助于预防阿尔茨海默氏症，癌症，糖尿病和帕金森氏病

形容为“抗炎饮食”，如全面的健康大师安德鲁博士韦伊，粮食计划涉及炎症，一个新兴的医学研究领域的支持者。

虽然炎症一直在关节炎牵连，科学家们越来越多地将过度炎症反应的心理健康问题以及心脏病，阿尔茨海默氏症，癌症，糖尿病和帕金森氏病。

消炎药已经证明是有效降低老年痴呆症的的风险，但批评者说他们不解决这个问题 - 只是症状 - 可以有不愉快的副作用，包括头痛，恶心。作为补充的方法，一些医生建议后，古老的希波克拉底的想法，建议使用药食。

在第一次营养与健康：科学和临床应用会议的国家，在这里举行，最近，威尔告诉一组的300多名医生，护士，注册营养师和脊医，抗炎饮食的关键部分是一个上升的领域所谓的“营养药”。

“的医疗地平线上的想法，现在似乎不相关的退行性疾病的根源是慢性炎症，”说，韦尔，创始人，并在中西医结合大学，亚利桑那州的计划，谁希望这次会议将火花一个运动，以改善主任医学院校的营养教育。 “保持你的眼睛上的假说，以及它如何涉及医药的部分。”

炎症，更好地为发红，发热，肿胀和疼痛，卡住手指或过度使用膝关节，举例来说，实际上是愈合过程中的基石。我们需要它来生存。

但是，当炎症过程中没有关闭，并成为慢性，损害组织。人体工程的愈合和自我修复，但长时间的炎症是一个恶性循环。

一种理论认为，可怜的美国人的饮食 - 高加工和快餐食品 - 促进异常炎症。

直到最近，人们吃了一个亲和消炎的营养平衡，根据杰克Challem，“的作者炎症综合征。”

，“他写道：”今天，由于大量的食品加工，我们的饮食已成为严重失衡。 “典型的西方饮食，现在包含了至少30倍，比一个世纪前的亲炎症的营养素。”

脂肪酸可能是原因之一。 ω- 3脂肪酸有预防炎症的关键，而ω- 6脂肪酸，促进它。

“我们需要在饮食上，但比例正在发生变化，”威尔说。一种可能性是，青草喂养的动物的脂肪储存在ω- 3。但是，今天的肉是完成对粮食，ω- 6脂肪酸的来源。

然而，科学，仍在不断发展。在2003年的一项研究发表在杂志上流通，哈佛大学公共健康学院的研究人员发现，ω- 6脂肪酸的不抑制与高含量的ω- 3和omega的ω- 3脂肪酸和人们的抗炎作用-6有慢性炎症的最低水平。

饮食本身讲吃的食物中ω- 3脂肪酸，包括野生鲑鱼 - 不农场饲养的 - 沙丁鱼，鲱鱼和核桃。

Omega - 3脂肪酸也能获得通过大麻籽，亚麻籽和亚麻籽油。生姜和姜黄可强大的消炎药，但效果需要时间来一命呜呼

亲炎症的食物，避免包括红肉，反式脂肪的商业焙烤食品，饱和脂肪，油炸食品，碳酸饮料，人造黄油和许多微波炉食品。

其他饮食中的主要方面，根据Challem，包括吃各种新鲜和整个食品，包括新鲜蔬菜，吃多吃鱼，尤其是冷的水品种;吃瘦肉（不是玉米喂养）;和烹饪用橄榄油。