像 Atkins 的飲食能幫助防止阿耳茨海默氏的、癌症、糖尿病和帕金森病

描述作為 「抗發炎飲食」由擁護者例如整體健康宗師博士安德魯 Weil，食物計劃解決炎症，醫學研究發芽的範圍。

雖然炎症在關節炎長期被牽連了，科學家與心理健康問題以及心臟病越來越鏈接額外的炎症，阿耳茨海默氏的、癌症、糖尿病和帕金森病。

抗發炎治療顯示是有效的在降低阿耳茨海默氏的風險，但是評論家說他們不論及這個問題 - 症狀 - 并且可以有令人不快的副作用，包括頭疼和噁心。 作為一個補充途徑，有些醫生推薦按照建議使用食物作為醫學的古老希波克拉底醫派的想法。

在第一營養和健康： 狀態科學和臨床應用會議，最近被暫掛的這裡， Weil 告訴了一個組超過 300 位醫師、護士、登記的飲食學家和按摩師抗發炎飲食是稱 「營養醫學的一個上升的域的一個關鍵部分」。

「在這個醫療展望期的想法是慢性炎症是現在似乎無關退化疾病的起因」，說 Weil、亞利桑那大學的創建者和主任在綜合醫學的程序，希望這個會議在醫學院將激發移動改進營養教育。 「请密切注視這個假說的，并且它如何涉及醫學的部分」。

例如的赤紅、熱、膨脹和痛苦更著名，炎症，以來與一個被阻塞的手指或一個使用過度的膝蓋實際上是這個恢復過程的基石。 我們需要它生存。

但是，當炎症進程不關閉并且不變得慢性時，它傷害組織。 與長時期的炎症的大量工作癒合的和維修服務，但是從屬於對惡性循環。

一個原理是可憐的美國飲食 - 高在被處理的和快餐 - 促進異常炎症。

近來，人們根據傑克 Challem 吃了親和抗發炎營養素平衡， 「炎症綜合症狀的作者」。

由於廣泛食品加工， 「今天，我們的飲食變得嚴重失衡」，他寫道。 「典型的西部飲食比一個世紀至少三十倍更現在包含的親激動的營養素前」。

脂肪酸也許是一個原因。 Ω3 脂肪酸是重要的在防止炎症，而Ω6 脂肪酸促進它。

「我們在飲食需要兩個，但是這個比例更改」， Weil 說。 一個可能性是草食的動物在他們的油脂存儲Ω3。 但是今天肉是完成在穀物， Ω6 脂肪酸的來源。

科學，然而，仍然演變。 在日記帳循環發布的 2003 研究中，公共衛生研究員哈佛學校發現Ω6 脂肪酸沒有禁止Ω3 脂肪酸的抗發炎作用，并且有金額上限的人們Ω3 和Ω6 有慢性炎症的最低的水平。

飲食強調吃食物高在Ω3 脂肪酸，包括野生三文魚 - 不飼養 - 沙丁魚、鯡魚和核桃。

Ω3s 可能通過該處絞行的人、亞麻籽和胡麻油也獲得。 姜和薑黃可以是強大的抗發炎作用者，但是作用需要時間起動。

避免的親激動的食物包括紅肉，商務與 trans 油脂、飽和脂肪、油煎的食物、成碳酸鹽的飲料、人造黃油和許多 microwavable 食物的被烘烤的貨物。

飲食的其他主要方面，根據 Challem，包括吃各種各樣新鮮和全部的食物，包括新鮮蔬菜; 吃更多魚，特別是冷水種類; 吃瘦肉 (不健康健壯); 并且烹調與橄欖油。