De Ierse minister lanceert de conferentie van de Stichting van het Hart over zout, functioneel voedsel en hartgezondheid

M. de Minister van Ivor Callely T.D. van Staat bij het Ministerie van Gezondheid en Kinderen vandaag, (27 April 2004) lanceerde de Conferentie van de Ierse Stichting van het Hart over Zout, Functioneel Voedsel en de Gezondheid van het Hart.

„Ik ben pleased te zijn hier vandaag deze Conferentie te openen over Zout, Functioneel Voedsel en de Gezondheid van het Hart. Mijn vereniging van Afdelingen met de Ierse Stichting van het Hart is een verhouding op lange termijn en hoogst voordelige in de ontwikkeling van de initiatieven geweest van de gezondheidsbevordering en de middelen“ verklaarden de Minister.

Tot onlangs werden de strategieën van de bevolkingsgezondheid om zoute consumptie te verminderen uitgedaagd wegens gebrek aan bewijsmateriaal. Nochtans, bouwt het bewijsmateriaal dat op een bevolking-brede basis, heeft een vrij bescheiden vermindering van zoute opname een significant effect op bloeddruk en zal waarschijnlijk wezenlijke dalingen van slag en coronaire hartkwaalmortaliteit veroorzaken. Bijvoorbeeld schat men dat in Ierland een vermindering van zoute consumptie van 3 gram - 1/2 theelepeltje ong. - per dag, de weerslag van slag door 13% en de weerslag van coronaire hartkwaal door 10% zou verminderen.

Naast het stijgende bewijsmateriaal van ongunstige gevolgen van een hoge zoute opname, omvatte de recente Cardiovasculaire strategie een aanbeveling dat de Instantie van de Veiligheid van het Voedsel van Ierland dieet zoute opname zou moeten onderzoeken en over een nationaal beleid op zout adviseren, voegde de Minister toe dat de „Afdeling Zich op het overwegen van hun raad, in verdere inspanningen om zoute consumptie te verminderen en daarom coronaire hartkwaal en slag.“ verheugt

De Eenheid van de Bevordering van de Gezondheid van het Ministerie van Gezondheid en Kinderen heeft activiteit op het gebied van voeding door een aantal initiatieven met inbegrip van de Nationale Gezonde het Eten Campagnes en de publicatie van de Gezonde Richtlijnen van de Voeding voor Lage School en Kleuterscholen verhoogd.

Als direct resultaat van financiering aan de Cardiovasculaire Strategie van de Gezondheid zijn er nu meer dan zestig extra communautaire diëtisten in post. Deze diëtisten hebben vennootschappen met communautaire groepen gevormd om voedingsonderwijs, het kokenprogramma's en gezonde het eten projecten te verstrekken.

Het doel van de conferentie is het bewijsmateriaal te debatteren rond zoute consumptie en opties voor de vermindering van zoute opname in de Ierse bevolking te overwegen. De besloten Minister. „Zoals met al dieet de verwante ziekten die zoute niveaus in voedsel verminderen de samenwerking van vele agentschappen met inbegrip van de voedselindustrie.“ zullen vereisen