Gli Irlandesi assistono la conferenza delle Fondamenta del Cuore dei lanci su sale, su alimenti funzionali e su salubrità del cuore

Sottosegretario di Sig. Ivor Callely T.D. al Dipartimento di Salubrità e dei Bambini oggi, (27 aprile 2004) lanciato la Conferenza delle Fondamenta Irlandesi del Cuore su Sale, Alimenti Funzionali e Salubrità del Cuore.

“Sono soddisfatto di essere qui oggi aprire questa Conferenza su Sale, su Alimenti Funzionali e su Salubrità del Cuore. La Mia associazione di Dipartimenti con le Fondamenta Irlandesi del Cuore è stata un lungo termine e la relazione altamente utile nello sviluppo delle iniziative e delle risorse di promozione della salute„ ha indicato il Ministro.

Fino ad oggi le strategie di salubrità della popolazione per diminuire il consumo del sale sono state sfidate a causa di mancanza di prova. Tuttavia, la prova sta costruendo quella su una base popolazione di ampiezza, una riduzione relativamente modesta dell'assunzione del sale ha un effetto significativo su pressione sanguigna ed è probabile produrre le cadute sostanziali nella mortalità della coronaropatia e del colpo. Per esempio è stimato che in Irlanda una riduzione di un consumo del sale di 3 grammi - mezzo cucchiaino approssimativamente - al giorno, abbia ridotto l'incidenza del colpo di 13% e l'incidenza della coronaropatia da 10%.

Oltre alla prova aumentante degli effetti contrari di alta assunzione del sale, la strategia Cardiovascolare recente ha compreso una raccomandazione che l'Autorità di Sicurezza Alimentare dell'Irlanda dovrebbe esaminare l'assunzione dietetica del sale e consigliare su una politica nazionale su sale, Il Ministro ha aggiunto che “gli sguardi di Dipartimento in avanti a considerare il loro consiglio, in ulteriori sforzi per diminuire il consumo del sale e quindi coronaropatia e colpo.„

L'Unità di Promozione della Salute del Dipartimento di Salubrità e dei Bambini ha aumentato l'attività nel campo di nutrizione con una serie di iniziative compreso le Campagne Sane Nazionali del Cibo e la pubblicazione delle Linee guida Sane di Nutrizione per la Scuola Primaria e le Scuole Materne.

Come un risultato diretto di finanziamento alla Strategia Cardiovascolare di Salubrità là è ora oltre sessanta dietisti supplementari della comunità in posto. Questi dietisti hanno formato le associazioni con i gruppi di comunità per fornire l'educazione alimentare, i programmi di cucina ed i progetti sani del cibo.

Lo scopo della conferenza è di dibattere la prova intorno al consumo del sale e di considerare le opzioni per la riduzione dell'assunzione del sale nella popolazione Irlandese. Il Ministro conclusivo. “Come con tutte le malattie riferite dieta che diminuiscono i livelli del sale in alimento richiederà la cooperazione di molte agenzie compreso l'industria alimentare.„