アイルランドの大臣は塩、機能食糧および中心の健康の中心の基礎の会議を進水させます

塩、機能食糧および中心の健康のアイルランドの中心の基礎の会議進水する健康および子供の部門のアイバー Callely T.D. 氏の国務大臣今日、 (2004 年 4 月 27 日)。

「私は塩、機能食糧および中心の健康のこの会議を今日ここに開くこといるために喜びます。 アイルランドの中心の基礎との私の部門連合は長期であり、健康の昇進のイニシアチブおよびリソースの開発の非常に有利な関係は」大臣を示しました。

最近まで塩の消費を減らす人口健康の作戦は証拠の欠乏のために挑戦されました。 ただし、証拠は人口全体の基礎のそれを構築しています、塩の取入口の比較的適度な減少は血圧に対する重要な効果をもたらし、打撃および冠状心臓病の死亡率の相当な落下を作り出すために本当らしいです。 例えばアイルランドで 3 グラムの塩の消費 - およそ 1/2 のティースプーンの減少が 13% あたりの… - 1 日、打撃の発生および 10% 冠状心臓病の発生を減らすと推定されています。

高い塩の取入口の悪影響の増加する証拠に加えて、最近の心血管の作戦は 「従って部門塩の消費および冠状心臓病および打撃を減らすためのそれ以上の努力の助言の、考慮」。がを楽しみにしているアイルランドの食品安全性の権限が食餌療法の塩の取入口を検査し、塩の国家政策で助言するべきであること勧告が大臣付け加えました含まれていました

健康および子供の部門の健康の昇進の単位は小学校および幼稚園のために健全な栄養物の指針の各国用の健全な食べるキャンペーンそして出版物を含むいくつかのイニシアチブによって栄養物の領域の作業を高めました。

そこの心血管の健康の作戦への資金を供給した直接結果がポストの 60 人の追加コミュニティ栄養士に今あるように。 これらの栄養士は栄養教育、 cookery プログラムおよび健全な食べるプロジェクトを提供するために地域団体とのパートナーシップを形作りました。

会議の目標は証拠を塩の消費のまわりで討論し、アイルランドの人口の塩の取入口の減少のためのオプションを考慮することです。 完了される大臣。 「食糧の塩のレベルを減らすようにすべての食事療法関連病気と必要とします食品工業を含む多くの代理店の協同を」。