Диетпитания богатые в сухопарой говядине могут помочь подросткам поддерживать их уровни годного к употреблению утюга, учить важные сбалансированные привычки еды и dispel молвы что все здоровые диетпитания трудный и нуждаются вкусе, согласно исследователю в
Университете Коллежа Айовы Общественных Здравоохранений.
Oftentimes когда Американцы пробуют уменьшить их тучный вход, они воздерживаются от красного мяса или исключаются мясо полностью, сказали Линду Snetselaar, Ph.D. (вышл), адъюнкта-профессора эпидемиологии. Недавнее изучение Snetselaar и коллегаами показывает что мясо постного красное может фактически помочь тем на уменьшать-тучном диетпитании.
Изучение, опубликованное в вопросе Марта 2004 Журнала Американской Диетической Ассоциации, посмотрело уровни утюга и холестерола в 86 грейдерах Айовы седьмого и восьмого в течении трехмесячного периода. Все участники съели низкий уровень диетпитания в насыщенном сале пока специфически включать увеличил количество или сухопарой говядины, или цыплятине и рыбах.
Результаты показали что подросток есть увеличенное количество сухопарой говядины могло поддерживать более высокие уровни «подготавливает для использования» утюга (утюга гема), пока также понижающ уровни холестерола (LDL) липопротеина низк-плотности. Еда подростка увеличила количество цыплятины а рыбы понизили уровни LDL но не увидели такие же результаты с утюгом.
«Общее неправильное представление что если вы едите больше индюка и цыпленка, то, вы ест более здоровое, когда в реальности некоторые отрезки говядины идут быть более сухопары чем некоторые земные продукты индюка и цыплятины,» Snetselaar сказало. «Настолько часто люди думают что красное мясо должно быть лимитировано, специально dieting. Чего они должны вспомнить то делая хорошие выборы о сухопарых отрезках красного мяса может фактически быть очень хорошо для one диетпитания.»
Snetselaar выбрало сфокусировать на подростках, она сказала, потому что много подростка имеет низшие уровни утюга в их диетпитаниях. Мяс и продукты завода оба способствуют утюг к диетпитанию, но утюг гема (найденный в мясе) более охотно поглощен телом сравнивано к утюгу от продуктов завода.
Она также хотела пристрелть более молодую группу с упованиями устанавливать и поддержания хорошие, сбалансированные привычки еды.
«Многообещающе эта группа пройдет вдоль этих привычек к их собственным детям,» Snetselaar сказало. «Даже если они постоянн не практикуют хорошие привычки теперь, если они учат их в самом начале жизнь, то они более правоподобны для того чтобы прийти назад к им и помочь их собственные малыши сформировать хорошие диетические привычки.»