Glucoraphanin, die ook als sulforaphaneglucosinolate (SGS (TM) wordt bekend), kunnen een naturally-occurring samenstelling die in broccolispruiten wordt gevonden en de broccoli, risico van hoge bloeddruk, cardiovasculaire ziekte en slag, volgens nieuw onderzoek verminderen dat in 4 Mei kwestie van de Werkzaamheden van de Nationale Academie van Wetenschappen van de V.S. wordt gepubliceerd.
Werden de de studie, met een adellijke titel, „DieetBenadering om Oxydatieve Spanning Te Verminderen, de Hypertensie en de Ontsteking in het Cardiovasculaire Systeem“ geleid door een teamlood door Bernhard H.J. Juurlink, Ph.D. bij de Universiteit van Saskatchewan, Canada.
De onderzoekers bekeken de vereniging tussen een dieet dat broccolispruiten bevat, selecteerden voor hun hoogst geconcentreerde niveaus van SGS, en verminderden oxydatieve spanning in een onbetwist dierlijk model voor hypertensie in mensen.
De Oxydatieve spanning komt voor wanneer een onstabiele molecule van een normale cel, die ook als een vrije basis wordt bekend, met zuurstofsamenstellingen in het lichaam reageert, veroorzakend ontsteking en beschadigend cellen en weefsels die tot kanker en hartkwaal kunnen bijdragen.
Het „Stijgende bewijsmateriaal stelt voor dat de anti-oxyderende defensiemechanismen door specifieke chemische producten kunnen worden opgevoerd die als Fase 2 eiwitinductors worden bekend, wat waarvan in bepaald voedsel kunnen worden gevonden,“ zegt Dr. Juurlink. „Bijna hebben alle studies tot op heden over sulforaphane, glucoraphanin en broccolispruiten zich op de beschermende gevolgen van deze substanties tegen kanker geconcentreerd.
Deze studie is de eerste om aan te tonen dat de rijken van broccolispruiten in deze samenstellingen -- door het opheffen van het middel tegen oxidatie en daardoor de anti-inflammatory capaciteiten cellen -- beïnvloed diep het cardiovasculaire systeem en kan belangrijke dysfuncties zoals hypertensie en slag verbeteren.“
Om te bepalen of een SGS-Rijk dieet oxydatieve spanning en bijbehorende problemen zou verminderen, voedden Dr. Juurlink en zijn collega's broccolispruiten aan ratten die aan hoge bloeddruk en slag naar voren gebogen waren. 14 weken, verbruikten de ratten broccolispruiten die of rijk aan glucoraphanin waren of van glucoraphanin uitputten. De Ratten voedden een glucoraphanin-rijk dieet tentoonstelden verhoogd weefsel de anti-oxyderende defensiemechanismen, ontstekingsreactie verminderden en cardiovasculaire gezondheid zoals die door verminderde bloeddruk en verminderde ontsteking in het hart, de slagaders en de nieren wordt aangetoond verbeterden.
Volgens Dr. Juurlink, wanneer één van mening is dat de Amerikaanse Vereniging van het Hart de directe en indirecte kosten van hypertensie aan het de gezondheidszorgsysteem van de V.S. in 2003 op $50 miljard raamde, hebben onze onderzoekbevindingen belang toegevoegd in die zin dat de resultaten aantonen dat zelfs een bescheiden verandering in dieet het potentieel heeft om een belangrijke invloed op gezondheid te hebben en gezondheidszorgkosten beduidend te drukken.
„Deze studie stelt een geheel nieuw onderzoeksgebied open dat tot een eenvoudige, preventieve maatregel kan leiden die miljoenen Amerikanen kan helpen hun risico van cardiovasculaire ziekte verminderen,“ zegt Dr. Juurlink. „Hoewel meer onderzoek moet worden gedaan het verband tussen SGS en betere hartgezondheid volledig vestigen, zijn de bevindingen aanmoedigend.“
Fase 2 Enzymen - het Langdurige Anti-oxyderend Glucoraphanin of SGS speelt een rol in het opvoeren van natuurlijke Fase 2 van het lichaam systemen van de enzym de anti-oxyderende defensie en functioneert als krachtige indirecte anti-oxyderende ontgiftende carcinogenen alvorens zij cellen kunnen beschadigen.
De Typische directe anti-oxyderende molecules, zoals Vitaminen C en E, reinigen één vrije basis of andere oxidatiemiddelmolecule tegelijkertijd. Zodra een directe anti-oxyderende molecule aan een vrije basismolecule bindt, makend het onschadelijk, wordt het middel tegen oxidatie verbruikt en is niet meer actief.
Indirecte anti-oxyderende SGS werkt als katalysator. Het neutraliseert eerder geen vrije basissen direct, maar voert de eigen anti-oxyderende systemen van het lichaam op (met inbegrip van Fase 2 ontgiftingsenzymen) die aan de gang zijnde en verlengde anti-oxyderende activiteit uitoefenen.
Dit is een breed spectrum van activiteit, steeds weer cirkelend, verwijderend vele vrije basissen. Het is als een leger van anti-oxyderend, klaar om vrije basissen over een periode van tijd te neutraliseren, en blijft efficiënt in het lichaam voor minstens een dag, zelfs nadat SGS is gegaan.