Glucoraphanin、別名 sulforaphane の glucosinolate (SGS (TM))、ブロッコリーの芽で見つけられる自然発生する混合物およびブロッコリーは米国の国家科学院の進行の 5 月 4 日問題で出版される新しい研究に従って、高血圧、心循環器疾患および打撃の危険を、減らすかもしれません。
循環系の調査、タイトルを付けられた、 「食餌療法のアプローチ酸化圧力を減少させるためにベルンハルト H.J. Juurlink、カナダサスカチュワン大学の Ph.D によるチーム鉛によって高血圧および発火」行なわれました。
研究者はブロッコリーの芽を含んでいる食事療法間の連合を見ましたり SGS の彼らの非常に集中されたレベル、および人間の高血圧のための十分認識された動物モデルの減らされた酸化圧力に選びました。
酸化圧力は正常なセルの不安定分子が、別名遊離基癌および心臓病に貢献するかもしれない発火および有害なセルおよびティッシュ引き起こすボディによりの酸素の混合物と、反応すると発生します。
「酸化防止剤の防衛メカニズムがいくつかがある特定の食糧で見つけることができる段階 2 蛋白質の誘因物として知られている特定の化学薬品によって後押しされるかもしれないことを増加する証拠」は言います Juurlink 先生を提案します。 「sulforaphane、 glucoraphanin およびブロッコリーの芽のほぼすべての調査は今までに癌に対してこれらの物質の保護効果に焦点を合わせました。
この調査はブロッコリーがこれらの混合物の金持ちを発生させることを示す第 1 です -- セルの酸化防止剤そしてそれにより炎症抑制容量の上昇によって -- 深く循環系に影響を与え、高血圧および打撃のような主要な機能障害を訂正できます」。
SGS が豊富な食事療法が酸化圧力および準問題を減らすかどうか定めるためには、 Juurlink 先生および彼の同僚は高血圧および打撃に傾向があったラットにブロッコリーの芽を入れました。 14 週間、ラットはどちらかの金持ち glucoraphanin のまたは減った glucoraphanin のだったブロッコリーの芽を消費しました。 ラットは中心、動脈および腎臓の減らされた血圧そして減らされた発火によって示されるように増加された glucoraphanin が豊富な食事療法によって表わされたティッシュに酸化防止剤の防衛メカニズム、下げられた炎症性応答および改善された心血管の健康を入れました。
アメリカの中心連合は $50十億で 2003 年に米国のヘルスケア・システムに高血圧の直接および間接費を推定したと先生に従って Juurlink、 1 つが考慮するとき、私達の研究の調査結果は食事療法の適度な変更に健康の主な影響を持つそしてヘルスケアのコストをかなり削減する潜在性があることを結果が示すこと重要性を追加しました。
「この調査何百万のアメリカ人が心循環器疾患の彼らの危険を減らすのを助けるかもしれない簡単な、予防策の」は言う Juurlink 先生を原因となるかもしれない全新しい研究分野を開発します。 「十分に SGS と改善された中心の健康間のリンクを確立するためにより多くの研究がされる必要があるが調査結果はです有望」。
段階 2 の酵素 - 長続きがする酸化防止剤 Glucoraphanin か SGS はとしてボディの自然な段階 2 の酵素の酸化防止剤の防衛システムおよび機能の後押しの役割をセルを損なってもいい前に強力な間接酸化防止剤の解毒の発癌物質担います。
典型的な直接酸化防止剤の分子は、ビタミン C および E のような、 1 つの遊離基か他のオキシダントの分子を一度に掃除します。 一度直接酸化防止剤の分子はそれを無害する遊離基の分子に結合します酸化防止剤はもはやアクティブ消費されなく、です。
間接酸化防止剤 SGS は触媒として働きます。 それは遊離基を直接中和しませんが、むしろ進行中のおよび延長された酸化防止剤作業を出すボディの自身の酸化防止剤システムを後押しします (を含む段階 2 の解毒の酵素)。
これは多くの遊離基を除去する作業の広いスペクトルで、何回も循環します。 それは酸化防止剤の軍隊のよう SGS が行く後でさえも、遊離基を長い期間中和するために用意しそして少なくとも 1 日ボディで有効であり続けます。
125 以上の調査は Sulforaphane の保護利点に証明し、以上 125 の学術論文が 2004 年に 10 を含む sulforaphane、 SGS およびブロッコリーの芽で、既に出版されてしまったブロッコリーは発生します。 複数の調査は 3 月の癌研究のためのアメリカ連合の年次総会でベールを取られました。