La nozione che le vitamine antiossidanti potrebbero fornire un modo sicuro e conveniente proteggere il cuore dalla malattia sembra colpire una buca. Invece di protezione del cuore, un nuovo studio suggerisce che le vitamine, quale la E, C e beta-carotene, potrebbero sollevare la produzione del fegato di cosiddetto cattivo modulo di colesterolo, che trasporta il colesterolo nelle pareti dell'arteria.
Lo studio, piombo dal ricercatore Edward A. Fisher, il MD, il PhD, Leon H. Charney il Professor di Medicina Cardiovascolare ed il Professor della Scuola di Medicina di New York University di Biologia Cellulare, è pubblicato nell'edizione di Maggio del Giornale di Ricerca Clinica.
“Sembra che le vitamine antiossidanti possano essere potenzialmente nocive per il cuore basato sulla loro capacità di aumentare la secrezione di VLDL nelle celle di fegato e nei mouse che abbiamo studiato,„ dice il Dott. Fisher, che dirige il Centro di Trattamento & di Ricerca del Lipido al Centro Medico di NYU.
Dopo la sua secrezione dal fegato, VLDL è convertito nella circolazione sanguigna in lipoproteina a bassa densità (LDL), il cosiddetto cattivo modulo di colesterolo. Il fegato è la sorgente principale delle lipoproteine aterosclerosi-causanti.
“Tuttavia, il nostro studio è il primo per documentare questa associazione fra le vitamine antiossidanti ed il colesterolo di VLDL e più studi sono necessari fare un backup i nostri risultati,„ dice il Dott. Fisher, che è egualmente Direttore della Biologia di Ruti e di Marc Bell e del Programma Di Ricerca Vascolari di Malattia a NYU.
“Finché più dati non diventino disponibili, non possiamo fare alcune raccomandazioni circa se la gente non dovrebbe usare queste vitamine,„ diciamo il Dott. Fisher.
In Generale, gli antiossidanti solitamente sono stati considerati salutari. Le vitamine puliscono “i radicali liberi,„ che sono moduli altamente reattivi ed offensivi di ossigeno prodotti tramite i trattamenti metabolici naturali nell'organismo e dalle sorgenti esterne come le razze UV, l'ozono e le tossine del sole in antiparassitari, tra l'altro. Nell'inizio degli anni 90, le ricerche di laboratorio hanno suggerito che le vitamine antiossidanti impedissero i cambiamenti biochimici che hanno preparato il colesterolo formare le placche che possono bloccare il sangue attraversano le arterie. Sebbene alcuni studi clinici successivi sembrino fare un backup questi risultati, altri non hanno fatto.
Il nuovo studio dal Dott. Fisher ed i suoi colleghi fornisce una prospettiva diversa sugli antiossidanti. Sorprendente, il suo gruppo ha trovato che gli antiossidanti hanno ostacolato un trattamento nel fegato che impedisce la produzione delle lipoproteine nocive.
Quando le celle sono nell'ambito “dello sforzo ossidativo,„ i radicali liberi prodotti dalla conversione normale degli acidi grassi poli-insaturi ai perossidi del lipido bombardano le celle. Gli scienziati hanno scoperto che le celle di fegato rispondono attivando una via che riparte ApoB100, una componente proteica critica di VLDL ed altre lipoproteine nocive. Sfavorito di ApoB, il fegato non può ora produrre queste cattive lipoproteine e la loro secrezione nella circolazione sanguigna è diminuita sostanzialmente.
In ulteriori esperimenti, la vitamina la E, un antiossidante ben noto, ha impedito l'attivazione della via di lipoproteina-ripartizione in celle di fegato del mouse e del ratto. Quindi, il fegato ha distrutto meno di cattive lipoproteine.
Lo studio egualmente spiega perché gli acidi grassi poli-insaturi, i buoni acidi grassi trovati in acqua fredda pescano, è sano per il cuore. in altra serie di esperimenti, gli scienziati indicano che gli acidi grassi omega-3 e omega-6 hanno attivato la via nel fegato che riparte le cattive lipoproteine. Il gruppo del Dott. Fisher recentemente ha descritto questa via, che hanno definito PERPP per proteolisi presecretory del manifesto.