Forskere ved
University of California , Riverside rapporteret udvikling af teknologi, der fordobler protein og olie indhold af majs og samtidig reducere dens kulhydratindhold, et løft for avlerne til at brødføde både mennesker og husdyr.
Biokemiker
Daniel R. Gallie og hans forskerteam, Todd Young og Jane Giesler-Lee, der blev offentliggjort deres resultater i denne uge i juni-udgaven af
The Plant Tidende .
Blomster i kornet øret udvikle sig i par, men en fra hvert par afbryder før bestøvning kan forekomme. På grund af den rolle, at anlægget hormon, cytokinin, spiller i forebyggelse af orgel døden, begrundet forfatterne, at cytokinin kan redde dem, blomster, som var bestemt for at afbryde. Forskerholdet indført et gen, der muliggjorde produktion af cytokinin i udviklingen af blomster.
"Overraskende, ikke kun vi observerer redning af blomst abort, men kernerne er produceret fra par af blomster smeltet i en enkelt normal størrelse kerne, som indeholdt to æg og en mindre endosperm," sagde Gallie. "Fordi det er det foster, der indeholder de fleste af protein og olie, tilstedeværelsen af to æg fordobler deres indhold i majs korn. Den reduktion i størrelsen af endosperm i kernen, det væv, der indeholder de fleste af de kulhydrater, betyder, at den ernæringsmæssige værdi af kornet er blevet forbedret betydeligt. "
Det amerikanske Department of Agriculture, National Science Foundation, og Californien Jordbrugsvidenskabelige Experiment Station finansieret de syv års forskning på dette område.
Korn er den vigtigste afgrøder til menneskeheden, der anvendes til foder, til produktion af olie, protein og stivelse, og til fodring størstedelen af verdens befolkning. I et område, hvor prisstigninger på olie, protein eller stivelsesindhold så små som 1 procent anses for en betydelig præstation, evnen til at fordoble deres størrelse er en betydelig fremgang.
"Vores resultater er vigtige for området blomsten udviklingen i majs, idet de antyder, at niveauet for cytokinin kan afgøre, om abort opstår, og denne viden kan bruges til ingeniør korn for at forbedre sine næringsstoffer og økonomisk værdi.
"Sådanne forbedringer ville være særlig vigtigt for dem, der er afhængige af korn som deres primære kilde til kosten protein, som omfatter mange mennesker i den tredje verden," sagde Gallie.
Selvom fødevareproduktionen er i øjeblikket tilstrækkelig til at brødføde verdens befolkning, forventes befolkningstilvæksten forventes at overgå fødevareproduktion ved midten af århundredet. Den traditionelle tilgange og forbedringer i landbruget, der anvendes i fortiden for at øge korn produktiviteten er usandsynligt, at generere de produktivitetsgevinster behov for i fremtiden i henhold til Levnedsmiddel-og Landbrugsorganisation, De Forenede Nationer.
Gallie resultater kan give en nyttig tilgang mod målet om fodring af verdens befolkning.