צוות מדענים, בראשות
מכון המחקר של מזון (IFR) בבריטניה, גילה תקלה במערכת החיסון שעשוי לשחק תפקיד עמוק אלרגיה למזון.
אלרגיה למזון יכולה להיות סכנת חיים, אך הבנה לגרום נותרה אתגר למדע. צוות בינלאומי של מדענים גילה כי שני סוגים של תאים להפסיק לתקשר. "או שהם לא מקשיבים זה לזה או שהם מפסיקים לדבר", אמר ראש המחקר ד"ר קלאודיו ניקולטי של IFR. משמעות הדבר היא כי מות תאים מתוכנת של סוג אחד של תאים נכשל לקרות. מות תאים מתוכנת הוא אחד המנגנונים החשובים ביותר לשמירה על בריאות אצל יונקים.
"ישנם שני שלבים אלרגיה למזון", אמר ד"ר ניקולטי. "הראשונה היא רגישות, כאשר המערכת החיסונית מתחילה לייצר נוגדנים בתגובה אכילת מזון. השני הוא כי כאשר המזון נאכל בפעם השנייה, לעורר תגובה אלרגית. זיהינו תקלה התגובה החיסונית המתרחשת בשלב רגישות, אשר יכול לספק יעד עבור טיפולים עתידיים ", אמר.
אין תרופה הנוכחית אלרגיה למזון ועירנות של הפרט אלרגית היא הדרך היחידה למנוע תגובה. ב לתגובות אלרגיות בגוף overproduces את הנוגדן IgE גורם לסימפטומים רבים, כולל פריחה בעור, צפצופים, התעטשות, נפיחות סביב השפתיים, נפיחות, הקאות ושלשולים. במקרים קיצוניים גורמת אנפילקסיס, תגובה מסכנת חיים מופעלות בתוך דקות.
שני סוגי תאים קריטי בוויסות התגובה החיסונית הם תאים דנדריטים ו-T-תאים. התאים הדנדריטים הם כדוריות הדם הלבנות עם סניפים קנס בשם דנדריטים. הם המוצבים חלקי הגוף קרוב לוודאי באים במגע עם פתוגנים, בעיקר את העור והריריות. הם ללכוד קטע של כל גוף זר, ויעביר אותו תאים חיסוניים אחרים, כגון T-תאים להורות תאים אלה להתמודד עם הפולש.
הכיתה של T-תאים הנקראים תאים T helper 2 (Th2) חשבו לשחק תפקיד חשוב רגישות לחומרים מזיקים כולל מזון. אבל מחקר על ידי מדענים חקרו IFR * ההנחה הזאת, אז הם השתנה מוקד המחקר הנוכחי.