वैज्ञानिकों के नेतृत्व में एक टीम
खाद्य अनुसंधान संस्थान (आईएफआर) ब्रिटेन में, एक प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी है कि खाद्य एलर्जी में एक गहरा भूमिका निभा होने की संभावना है की खोज की है.
खाद्य एलर्जी जा सकता है जीवन धमकी, लेकिन समझ के कारण विज्ञान के लिए एक चुनौती बनी हुई है. अंतरराष्ट्रीय टीम ने पाया है कि कोशिकाओं के दो प्रकार संवाद बंद करो. , अनुसंधान नेता डॉ. क्लाउडियो Nicoletti आईएफआर "या तो वे एक दूसरे से नहीं सुन कर रहे हैं या वे बात करना बंद करो". इसका मतलब यह है कि सेल के एक प्रकार की कोशिका मृत्यु क्रमादेशित होने में विफल रहता है. क्रमादेशित कोशिका मृत्यु स्तनधारियों में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण तंत्र के है.
डॉ. Nicoletti "खाद्य एलर्जी करने के लिए दो चरणों रहे हैं" कहा. "पहली संवेदीकरण है, जब प्रतिरक्षा प्रणाली एक खाना खाने के लिए जवाब में एक एंटीबॉडी उत्पादन शुरू होता है. दूसरे नंबर पर है जब कि दूसरी बार के लिए खाना खाया जाता है, एक एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर. हम एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया खराबी कि संवेदीकरण चरण में होता है, जो भविष्य "उपचार के लिए एक लक्ष्य प्रदान कर सकता है की पहचान की है, उन्होंने कहा.
वहाँ है खाद्य और एलर्जी एक एलर्जी व्यक्ति द्वारा सतर्कता के लिए कोई मौजूदा इलाज केवल के लिए एक प्रतिक्रिया को रोकने के रास्ता है. एलर्जी में शरीर एंटीबॉडी IgE overproduces त्वचा पर चकत्ते, घरघराहट, छींकने, होंठ, सूजन, उल्टी और दस्त के आसपास सूजन सहित कई लक्षण पैदा. चरम मामलों में यह तीव्रग्राहिता, एक जीवन धमकी मिनट के भीतर चालू प्रतिक्रिया का कारण बनता है.
प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को विनियमित करने के लिए दो महत्वपूर्ण कोशिकाओं के प्रकार वृक्ष के समान कोशिकाओं और टी कोशिकाओं रहे हैं. वृक्ष के समान कोशिकाओं को ठीक dendrites नामक शाखाओं के साथ सफेद रक्त कोशिकाओं रहे हैं. वे सबसे रोगज़नक़ों, विशेष रूप से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के साथ संपर्क में आने की संभावना शरीर के कुछ हिस्सों में तैनात हैं. वे किसी भी विदेशी शरीर के किसी अनुभाग पर कब्जा करने के लिए, यह टी कोशिकाओं के रूप में अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं को देने और इन कोशिकाओं को हिदायत घुसपैठिए के साथ सौदा.
टी कोशिकाओं के एक वर्ग बुलाया टी सहायक 2 कोशिकाओं (Th2) भोजन सहित हानिरहित पदार्थों को संवेदीकरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सोचा था. लेकिन आईएफआर वैज्ञानिकों द्वारा अनुसंधान के इस धारणा * पूछताछ की, तो वे वर्तमान अध्ययन के लिए ध्यान केंद्रित स्थानांतरित कर दिया.