Frische Kirschen helfen möglicherweise Leuten, die unter den Schmerz der Gicht oder anderen Formularen der arthritischen Entzündung leiden. Das ist entsprechend Einleitungsergebnissen von der Forschung im Westlichen Menschlichen die Ernährungsforschungs-Forschungszentrum des Agrarforschungs-Services in Davis, Calif.
Die 10 gesunden Frauen, gealtert 22 bis 40, die für die erste Phase dieser Forschung sich freiwillig erboten, aßen ein spezielles Frühstück von 45 frisch, Löcher bildeten Bing-Kirschen.
ARS-Chemiker Robert A. Jakob (jetzt zurückgezogen) und Darshan S. Kelley arbeiteten mit Hochschulwissenschaftlern dadurch dass einleitende Studie und vor kurzem in einer umfangreicheren Untersuchung des frontalen Nachdrängens zusammen.
Die Experimente gehören zu dem ersten, zum von entzündungshemmenden Effekten von frischen Bing-Kirschen in sorgfältig esteuerten Prüfungen mit gesunden Freiwilligen aufzuspüren. Das ist im Gegensatz zu den vorhergehenden Studien, anderswo geleitet, in denen die analysierten Wissenschaftler von den süßen oder scharfen Kirschen im Labor extrahiert.
Jakob und Kelley fanden dass Niveaus der Harnsäure--ein Mittel, welches das Gehäuse verwendet, um schmerzliche urate Kristalle während eines Gichtangriffs zu bilden--beträchtlich verringert in das Blut der Freiwilligen (Plasma) über, 5 Stunden nachdem sie das Bing-Kirschefrühstück aßen.
Und, die Niveaus von urate gelöscht von ihren Gehäusen im Urin erhöhten in jenen 5 Stunden.