Свежие вишни могут помочь людям которые терпят от боли подагры или других форм воспаления arthritic. То согласно результатам подготовительного мероприятия от исследования на Исследовательскийа Центр Людского Питания Обслуживания Аграрного Исследования Западный в Davis, CALIF.
10 здоровых женщин, постаретых 22 до 40, которое волонтирили на первая фаза этого исследования съели специальный завтрак 45 свежего, сделали ямки вишни Бинга.
Химики Роберт A. (теперь выбытый) Иаков и Darshan S. Kelley ARS сотрудничали с научными работниками университета в что предварительное изучение и, недавно, в более обширном исследовании следования.
Эксперименты среди первого для того чтобы отслеживать анти--воспалительные влияния свежих вишен Бинга в тщательно контролируемых испытаниях с здоровыми волонтерами. То в отличие от предыдущих изучений, дирижированных в другом месте, в которых проанализированные научные работники извлекают от сладостных или кислых вишен в лаборатории.
Иаков и Kelley нашли что уровни мочевой кислоты--смесь тело использует для того чтобы сформировать тягостные кристаллы urate во время нападения подагры--уменьшено значительно в крови волонтеров (плазме) над 5 часов после того как они съели завтрак Бинг-Вишни.
И, уровни urate, котор извлекли от их тел в моче увеличили над теми 5 часами.