De
Universiteit van Lezing neemt aan een oriëntatiepuntstudie om deel de beste dieetstrategieën te identificeren om hartkwaal en Type te verminderen - diabetes 2.
De resultaten van de studie zullen worden gebruikt om volksgezondheidsbeleid voor de preventie van hartkwaal te informeren, en kunnen de waardevolle verstrekken informatie om voedselproducenten toe te laten en de fabrikanten hun producten opnieuw formuleren om hen gezonder te maken en nieuw voedsel te ontwikkelen.
De £2.7m studie van vier jaar, één van grootst van zijn soort in de wereld, wordt gefinancierd door het Agentschap van de Normen van het Voedsel en door MRC het Onderzoek van de Menselijke Voeding, Cambridge (mrc-HNR) geleid, dat met wetenschappers bij de Universiteit van Lezing, KeizerHogeschool Londen, de Hogeschool Londen van Koningen en (KCL) de Universiteit van Surrey zal werken.
Het onderzoekteam zal het effect van veranderingen in de hoeveelheid en de samenstelling van vet en koolhydraat op de kansen om een inzameling van risicofactoren te ontwikkelen met betrekking tot hartkwaal en Type - diabetes 2 bekijken.
De globale weerslag van deze die risicofactoren, gezamenlijk als het Metabolische Syndroom wordt bekend, stijgt. Zij omvatten zwaarlijvigheid, verhoogde bloeddruk en abnormale bloed vette niveaus en beïnvloeden tot een kwart volwassenen in het UK.
In de meeste gevallen, wordt de ontwikkeling van het Metabolische Syndroom veroorzaakt door teveel van het verkeerde soort voedsel te eten en ook weinig oefening te nemen. De Mensen die voedselrijken in verzadigd vet eten in vlees en zuivelproducten wordt gevonden, neigen om op groter risico te zijn om het Metabolische Syndroom te ontwikkelen, maar zijn minder gekend over voedsel dat kan helpen om het risico te verminderen dat.
Dr. Julie Lovegrove, hoofdonderzoeker van de Universiteit van Lezing, zei: De „Wetenschappelijke studies over de optimale dieetstrategie om het risico van het metabolische syndroom te verminderen zijn beperkt.
„Dit belangrijke project zal bijdragen tot het bewijsmateriaal op het type en de hoeveelheid van vet en koolhydraat in het dieet dat bij het verminderen van het risico van het metabolische syndroom efficiënt is. De Tenuitvoerlegging van dergelijke dieetstrategieën kon tot verminderingen van het risico van cardiovasculair ziekte en Type leiden - diabetes 2 in de BRITSE bevolking.“
http://www.rdg.ac.uk