心臓病およびタイプ 2 の糖尿病を減らすために最もよい食餌療法の作戦を識別する陸標の調査

レディング大学は陸標の調査に心臓病およびタイプ 2 の糖尿病を減らすために最もよい食餌療法の作戦を識別するために加わっています。

調査の結果が心臓病の防止のための公衆衛生の規定を知らせるのに使用され食料生産者を可能にするために有益な情報を提供するかもしれ、製造業者はそれらをより健全にさせ、新しい食糧を開発するために彼らの製品を再公式化します。

£2.7m の 4 年の調査、世界の種類の最も大きいのの 1 は食品規格代理店によって、資金を供給され、 MRC の人間栄養物の研究、帝国大学ロンドン、 College ロンドン王およびサリー州の大学レディング大学で科学者と働くケンブリッジ ( (KCL)MRC-HNR) によって導かれます。

調査チームはリンクされた危険率のコレクションの開発のチャンスの心臓病およびタイプ 2 の糖尿病への脂肪および炭水化物の量そして構成の変更の影響を見ます。

一まとめに新陳代謝シンドロームとして知られているこれらの危険率の全体的な発生は、急上昇しています。 それらはイギリスに大人の四分の一まで肥満、上げられた血圧および異常な血の脂肪レベルおよび影響含めます。

ほとんどの場合、新陳代謝シンドロームの開発は食糧の間違った種類のあまりを食べ、ほんのわずかの練習を取ることによって引き起こされます。 肉および乳製品で見つけられる飽和脂肪の食糧金持ちを食べる人々は新陳代謝シンドロームを開発するより大きい危険にありがちですが危険を減らすのを助けるかもしれない食糧についてより少なく確認されます。

ジュリー Lovegrove、レディング大学からの鉛の研究者先生は、言いました: 「新陳代謝シンドロームの危険を減らすための最適食餌療法の作戦の科学的な調査は限られています。

「この重要なプロジェクトは新陳代謝シンドロームの危険の減少で有効である食事療法の脂肪そして炭水化物の種類そして量の証拠に貢献します。 そのような食餌療法の作戦の実施は心循環器疾患の危険の減少およびイギリスの人口のタイプ 2 の糖尿病の原因となることができます」。 http://www.rdg.ac.uk