Uniwersytet czytanie uczestniczy w punkt zwrotny nauce utożsamiać najlepszy żywienioniowe strategie zmniejszać kierową chorobę i typ - 2 cukrzycy.
Rezultaty nauka używają informować zdrowie publiczne polisę dla zapobiegania kierowa choroba i mogą zapewniać wartościową informację umożliwiać karmowych producentów, i wytwórcy reformulate ich produkty robić one zdrowi i rozwijać nowych foods.
£2.7m czteroletnia nauka, jeden wielki swój rodzaj w świacie, funduje Karmowych standardów agencją i prowadzi MRC Ludzkiego odżywiania badaniem, Cambridge który pracować z naukowami przy uniwersytetem czytanie (KCL), Cesarska szkoła wyższa Londyn, królewiątko szkoła wyższa Londyn i uniwersytet Surrey., (MRC-HNR)
Zespół badaniowy patrzeje wpływ zmiany w składzie i kwocie na szansach rozwijać kolekcję współczynniki ryzyka łączący sadło, węglowodan i - 2 cukrzycy. kierowa choroba i typ
Globalny padanie te współczynniki ryzyka, wspólnie znać jako Metaboliczny syndrom, jest strzelisty. Zawierają otyłość, nastroszonego ciśnienie krwi, anormalni krwionośni sadło poziomy i afekt, i do ćwiartki dorosli w UK.
W najwięcej skrzynek, rozwój Metaboliczny syndrom powoduje jeść zbyt dużo mylni foods jakby i brać zbyt mało ćwiczenia. Ludzie które jedzą karmowego bogactwo w naszłym sadle znajdującym w mięsie i nabiałach, miewają skłonność być przy wielkim ryzykiem rozwijać Metabolicznego syndrom ale mniej znają o foods, które mogą pomagać zmniejszać ryzyko.
Dr Julie Lovegrove, ołowiany badacz od uniwersyteta czytanie, powiedział: "Naukowi studia na optymalnej żywienioniowej strategii dla zmniejszać ryzyko metaboliczny syndrom ograniczają.
"Ten znacząco projekt przyczynia się dowód na ilości i typ sadło i węglowodan w diecie która jest wydajna przy zmniejszać ryzyko metaboliczny syndrom. Urzeczywistnienie taki żywienioniowe strategie mógł prowadzić redukcje w ryzyku choroba sercowo-naczyniowa i typ - 2 cukrzycy w UK populaci."
http://www.rdg.ac.uk