Een lichte daling van bloedniveaus van („goed“) cholesterol HDL bij mensen toe te schrijven aan met laag vetgehalte, hoog-koolhydraat die plan eten die kan geen probleem, onderzoekers zijn vandaag op de 5 van de Amerikaanse Vereniging van het Hart Jaarlijkseth Conferentie over Arteriosclerose, Trombose en Vasculaire Biologie worden gemeld. In Plaats Daarvan, zeiden de onderzoekers dat de lagere niveaus van high-density lipoprotein (HDL) cholesterol een resultaat van lagere niveaus van lipoprotein met geringe dichtheid kunnen zijn (LDL of „slechte“ cholesterol).
„Zelfs als met laag vetgehalte/een hoog-koolhydraat die plan eten tot een lichte vermindering van het niveau van HDL in het bloed leidt, algemeen kan dit niet op ongewenste veranderingen van een cardiovasculair risicostandpunt,“ bovengenoemde Sophie Desroches, M.Sc., R.D., doctorale kandidaat in Voeding bij het Instituut op Nutraceuticals en Functioneel Voedsel bij Universiteit Laval in de Stad van Quebec, Canada wijzen.
De niveaus HDL vallen normaal in antwoord op een hoog koolhydraat, laag verzadigd vet/totaal vet het eten plan zelfs wanneer het lichaamsgewicht het zelfde blijft of verminderd.
„Dit leidde tot een controverse onder wetenschappers, omdat de cholesterol HDL een gunstig effect op coronair hartkwaalrisico heeft,“ bovengenoemde Desroches. „Nochtans, is het lichaamsgewicht ook een belangrijke determinant van de concentraties van de plasmaHDL cholesterol, en de met laag vetgehalte/hoog-koolhydraatdiëten worden geassocieerd met gewichtsverlies.“
Om informatie te verstrekken over de gevolgen van het eten van plannen die kunnen helpen gewicht en cardiovasculair risico beheren, onderzocht de studie metabolisme HDL in de realistische omstandigheden waarin de deelnemers kozen hoeveel zij aten en niet het verliezen van of gewicht te bereiken werden verhinderd.
De Onderzoekers bestudeerden 65 mensen, gemiddelde leeftijd 37.5, die volgens één van twee willekeurig toegewezen het eten van plannen zes tot zeven weken at.
At van de Helft Van mensen een voedsel laag in verzadigd vet en totaal vet en hoog in koolhydraten gelijkend op het plan de Amerikaanse Vereniging van het Hart en het Nationale Onderwijsprogramma van de Cholesterol (AHA/NCEP) adviseert voor het verminderen van cholesterol en het verhinderen van coronaire hartkwaal. Dit plan had 58 percenten van zijn calorieën van koolhydraten, 26 percenten van vet (minder dan 7 percenten van verzadigd vet), en 16 percenten van proteïne.
Het andere plan was hoog in mono-onverzadigde vetzuren (MUFA) en leek op een dieet van de mediterraan-Stijl. In het Mufa- plan, kwam 40 percent van calorieën uit vet (met meer dan de helft van het vet van olijfolie en andere MUFAs), 45 percenten van koolhydraten en 15 percenten van proteïne.