学习查找最佳的饮食减少心脏病和糖尿病

医学研究委员会宣布地标研究的生成识别最佳的饮食方法减少心脏病和第二类型糖尿病。

这个研究的结果将用于通知心脏病的预防的公共卫生制度，并且可能提供有价值的信息启用食品生产商，并且制造商再形成他们的产品使他们更加健康和开发新的食物。

£2.7m 四年的研究，一最大其在世界上，由食品标准机构资助并且是由 MRC 人类营养物研究，剑桥 (MRC-HNR) 导致的，将运作与科学家在皇家学院伦敦 (皇家)， College 伦敦国王 (KCL)，雷丁大学 (读数) 和大学萨里 (萨里)。

研究小组将查看变化的影响在油脂和碳水化合物的金额和构成的上对开发风险系数的一收集的机会链接的对心脏病和第二类型糖尿病。  

总称为新陈代谢的综合症状的这些风险系数的全球入射，高昂。  他们包括肥胖病、被上升的血压和异常血液油脂级别和影响至成人四分之一在英国。

在许多情况下，新陈代谢的综合症状的发展是由吃太多这错误的食物和采取太少执行造成的。  吃在肉和奶制品找到的饱和脂肪的食物富有的人们，倾向于是在开发新陈代谢的综合症状的更加巨大的风险，但是知道关于可能帮助减少这种风险的食物。

导致研究员，苏珊 Jebb，营养题头博士，并且在 MRC 人类营养物研究的健康研究在剑桥，说：

“有若干证据油脂和碳水化合物的金额和质量在饮食可能修改新陈代谢的综合症状的有些功能。 当前饮食指南打算减少饱和脂肪的级别在饮食的，但是许多问题依然是未回答。  此研究将使用一系列的详细测试调查什么发生在数百健康人，当饮食被操作更改油脂和碳水化合物含量。  这将帮助建立基础上饮食推荐标准减少新陈代谢的综合症状的风险可以的证据在”。

汤姆默里，营养题头在食品标准机构的，说：

“研究破土部分的结果食品标准机构的 MRC 被协调的应该使我们提更加清楚的建议在油脂和碳水化合物的冲减的公共”。 http://www.mrc.ac.uk