Menschen, die eine kohlenhydratarme, eiweißreiche Ernährung gefolgt verloren mehr Gewicht, als die Leute auf einem low-fat, low-Cholesterin, kalorienarme Diät innerhalb eines Sechs-Monats-Vergleich Studium an
der Duke University Medical Center . Allerdings warnen die Forscher, dass Menschen mit Erkrankungen wie Diabetes und Bluthochdruck sollten nicht anfangen die Ernährung zu schließen, ohne ärztliche Aufsicht.
"Diese Diät kann sehr mächtig", sagte der leitende Forscher Will Yancy, MD, ein Assistenzprofessor für Medizin an der Duke University Medical Center und ein wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Veterans Affairs Medical Center in Durham, NC "Wir haben festgestellt, dass die Low-Carb-Diät war effektiver für die Gewichtsabnahme, "Yancy aufgenommen. "Der Gewichtsverlust hat mich überrascht, um ehrlich zu sein. Wir fanden auch den Cholesterinspiegel schien mehr auf einer Low-Carb-Diät im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung zu verbessern."
Die Studie ist die erste randomisierte, kontrollierte Studie einer Atkins-Diät Stil Ansatz, der Vitamin-und Nahrungsergänzungsmittel umfasst. Zusammen mit dem Verlust durchschnittlich 26 Pfund, dieters zugeordnet, die Low-Carb-Plan verloren mehr Körperfett, und senkten ihre Triglyzeridwerte und erhöht ihre HDL, oder gutem Cholesterin, mehr als die fettarme Diät. Die fettarme Diät verloren im Durchschnitt 14 Pfund. Obwohl die fettarme Diät-Gruppe senkten ihre Gesamt-Cholesterin mehr als die Low-Carb-Diät, die letztere Gruppe nahezu halbiert ihre Triglyzeride und HDL ihre sprangen fünf Punkte. Die Low-Carb-Gruppe berichteten über unerwünschte physikalische Effekte, wie Verstopfung und Kopfschmerzen, aber weniger Menschen fallen aus dem Low-Carb-Diät als die fettarme Ernährung.
Die Ergebnisse erscheinen in der 18. Mai 2004, Ausgabe der Annals of Internal Medicine. Die Forschung wurde durch einen zweckgebundenen Zuschuss von der Robert C. Atkins Foundation finanziert. Die Autoren der Studie haben kein finanzielles Interesse an Atkins Nutritionals, Inc.
Die Studie baut auf früheren Ergebnissen des Duke University Medical Center Forscher zeigen eine kohlenhydratarme Ernährung kann zu Gewichtsverlust führen - die erste Studie der niedrigen Kohlenhydrat-Diät seit 1980. Yancy und Co-Investigator Eric Westman, MD, testen derzeit, ob eine kohlenhydratarme Ernährung kann helfen Diabetikern Kontrolle ihrer Blutzuckerwerte.
Trotz der erheblichen Gewichtsverlust durch die Low-Carb-Diät erfahren, hat Yancy nicht empfehlen eine Atkins-Stil für Patienten versuchen, Gewicht zu zum ersten Mal zu verlieren.
"Mehr als 6 Monate die Ernährung relativ sicher erscheint, aber wir brauchen, um die Sicherheit für längere Laufzeiten zu studieren", sagte Yancy. Er warnte auch, dass die Ernährung könnten bestimmte Gesundheitsrisiken, wie Erhebungen in der LDL-Cholesterinwerte, Knochenschwund, oder Nierensteine zu präsentieren. Diese und andere aktuelle Studien der Low-Carb-Diät nicht nachgewiesen, dass diese gesundheitlichen Risiken über kurze Zeiträume auftreten, aber sie könnten in die Menschen über die Ernährung für die langfristige auftreten. Es ist besonders wichtig, dass die Menschen auf Diuretikum oder Diabetes-Medikamente von einem Arzt überwacht werden, da die Low-Carb-Ernährung auf Hydratation und Blutzuckerspiegel, sagte Yancy.
Die 120 Teilnehmer der Studie wurden randomisiert auf die Low-Carb, High-Protein-Diät oder die Low-fat, low-Cholesterin, kalorienarme Diät auch nicht. Alle waren zwischen 18 und 65 Jahre alt und in der Regel eine gute Gesundheit, mit einem Body Mass Index (BMI) zwischen 30 und 60, was darauf hinweist Übergewicht, und ein Gesamtcholesterin von mehr als 200 mg / dL. Keiner hatte eine Diät oder Gewichtsverlust Pillen in den letzten sechs Monaten versucht.
Unbegrenzte Eier;; 4 Unzen Die Low-Carb-Gruppe wurde täglich unbegrenzte Mengen an tierischen Lebensmitteln (Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere) gestattet. Hartkäse, zwei Tassen Salat Gemüse wie Salat, Spinat oder Sellerie und eine Tasse kohlenhydratarme Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Squash. Sie erhielten auch täglich Nahrungsergänzungsmittel von Atkins empfohlen - ein Multivitamin, ätherische Öle, eine Diät Formulierung und Chrompicolinat. Es gab keine Einschränkungen Gesamtkalorien, aber Kohlenhydrate wurden weniger als 20 Gramm pro Tag zu Beginn der Diät gehalten.
Die Low-fat, low-Cholesterin, wenig Kalorien Gruppe folgte eine Diät mit weniger als 30 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr aus Fett, weniger als 10 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fetten, und weniger als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag. Sie wurden auch darauf hingewiesen, um wieder auf Kalorien. Die empfohlene tägliche Kalorien betrug 500 bis 1.000 Kalorien weniger als die Teilnehmer Wartung Diät - die Kalorien benötigt, um aktuelle Gewicht zu halten.
Die Studienteilnehmer wurden aufgefordert, Übung 30 Minuten mindestens dreimal pro Woche, aber keine formale Übung Programm wurde zur Verfügung gestellt. Beide Sätze von dieters hatte Gruppentreffen in einer ambulanten Klinik Forschung regelmäßig für sechs Monate.
Andere Mitglieder des Herzogs Forschungsteam wurden Maren Olsen, Ph.D., John Guyton, MD; Ronna Bakst, RD, und Eric Westman, MD, Co-Principal Investigator für die Studie war. Die Forscher erhalten die alleinige Kontrolle über alle Daten und Analysen.
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