Människor som följde en kolhydratfattig, high-protein diet förlorade mer vikt än människor på en låg fetthalt, låg-kolesterol, kalorifattig diet under en sex månaders jämförande studie vid
Duke University Medical Center . Men forskarna varnar för att personer med medicinska sjukdomar som diabetes och högt blodtryck inte ska starta diet utan noggrann medicinsk övervakning.
"Denna diet kan vara ganska stark", säger forskaren Will Yancy, MD, biträdande professor i medicin vid Duke University Medical Center och en forskarassistent vid Veterans Affairs Medical Center i Durham, NC "Vi fann att låg-carb diet var mer effektivt för viktminskning, "Yancy till. "Den viktminskning förvånade mig, att vara ärlig med dig. Vi fann också kolesterolhalten verkade för att förbättra mer på en låg-carb diet jämfört med en fettsnål kost."
Studien är den första randomiserade, kontrollerade studien av en Atkins-liknande diet strategi, som inkluderar vitamin-och näringstillskott. Tillsammans med att förlora i genomsnitt 26 pounds, dieters tilldelats låga kolhydrater planen förlorat mer kroppsfett, och sänkte triglyceridnivåer och höjde sina HDL, eller det goda kolesterolet, mer än den fettsnåla bantare. Den låg fetthalt dieters förlorat i genomsnitt 14 pounds. Även om fettsnål kost gruppen sänkte totalkolesterol mer än low-carb dieters, halverade den senare gruppen nästan deras triglycerider och HDL hoppade fem punkter. Den låg-kolhydrat-gruppen rapporterade mer negativa fysiska effekter, såsom förstoppning och huvudvärk, men färre personer hoppade av lågkolhydratkost än fettsnål kost.
Resultatet visas i maj 18, 2004, frågan om Annals of Internal Medicine. Forskningen har finansierats av en obegränsad bidrag från Robert C Atkins Foundation. Enligt forskarna har inga ekonomiska intressen i Atkins Nutritionals, Inc.
Studien bygger på tidigare resultat från Duke University Medical Center forskare visar en kolhydratfattig kost kan leda till viktminskning - den första studien av lågkolhydratkost sedan 1980. Yancy och co-utredare Erik Westman, VD, testar för närvarande om en kolhydratfattig kost kan hjälpa diabetiker kontrollera sin blodsockernivå.
Trots de betydande viktminskning upplevs av kolhydratfattig bantare rekommenderar inte Yancy inte en Atkins-liknande plan för patienter som försöker gå ner i vikt för första gången.
"Under sex månader kosten verkar relativt säkra, men vi behöver studera säkerheten för längre löptider", Yancy sagt. Han varnade också att kosten kan innebära vissa hälsorisker, t.ex. förhöjt LDL-kolesterol, benförlust, eller njursten. Detta och andra nya studier av lågkolhydratkost har inte visat att dessa hälsorisker ske över korta löptider, men de kan förekomma hos personer på diet för långsiktig. Det är särskilt viktigt att människor på diuretika eller diabetes mediciner övervakas av en läkare eftersom kolhydratfattig kost påverkar vätskebalansen och blodsocker, säger Yancy.
De 120 deltagarna i studien randomiserades till antingen låg-kolhydrater, proteinrik diet eller låg fetthalt, låg-kolesterol, lågt kaloriintag. Alla var mellan 18 och 65 år gammal och i allmänhet god hälsa, med ett body mass index (BMI) mellan 30 och 60, vilket indikerar fetma och ett totalkolesterol på mer än 200 mg / dL. Ingen hade försökt bantning eller viktminskning piller under de senaste sex månaderna.
Den låg-kolhydrat-gruppen var tillåtet dagliga obegränsade mängder av animaliska livsmedel (kött, fågel, fisk och skaldjur), obegränsad ägg, 4 oz. av hårdost, två koppar sallad grönsaker som sallad, spenat eller selleri, och en kopp låga kolhydrater grönsaker som broccoli, blomkål eller squash. De fick också daglig kosttillskott som rekommenderas av Atkins - ett multivitaminpreparat, eteriska oljor, en diet formulering och krom picolinate. Det fanns inga restriktioner på totala kalorier, men kolhydraterna hölls under 20 gram per dag i början av kosten.
Den låg fetthalt, låg-kolesterol, lågt kaloriinnehåll grupp följde en diet bestående av mindre än 30 procent av det dagliga kaloriintaget från fett, mindre än 10 procent av kalorierna från mättat fett, och mindre än 300 mg kolesterol per dag. De var också uppmanas att dra ner på kalorier. Den rekommenderade dagliga kalori nivå var 500 till 1.000 kalorier mindre än deltagarens underhåll kost - de kalorier som behövs för att behålla nuvarande vikt.
Deltagarna i studien uppmuntras att utöva 30 minuter minst tre gånger per vecka, men inget formellt träningsprogram lämnades. Båda dieters haft gruppmöten på en öppen forskning klinik regelbundet i sex månader.
Andra medlemmar i Duke forskargruppen var Maren Olsen, Ph.D., John Guyton, MD, Ronna Bakst, RD, och Eric Westman, MD, som var co-ansvarig forskare för studien. Forskarna underhålls exklusiv kontroll av alla data och analyser.
http://www.dukemednews.org