Volgens nieuw onderzoek dat vandaag is gepresenteerd op de Digestive Disease Week , kan het drinken van cafeïnehoudende dranken profiteren sommige mensen die een hoog risico voor leverziekte. Omgekeerd, een studie door onderzoekers uit India vonden dat soda drinkers, die een groot percentage van de Amerikaanse bevolking, in feite kan een verhoogd risico op het ontwikkelen van slokdarmkanker hebben. DDW is de grootste internationale bijeenkomst van artsen, onderzoekers en academici op het gebied van gastro-enterologie, hepatologie, endoscopie en gastro-intestinale chirurgie.
"Dit onderzoek ondersteunt de wijdverspreide medische aanbevelingen voor gezonde voeding", zei Lee Kaplan, MD, Ph.D., van het Massachusetts General Hospital . "De relaties tussen voeding en ziekte dat deze onderzoekers hebben gezien zijn intrigerend en moet verder onderzoek te stimuleren op dit belangrijke gebied. Het is zelfs meer duidelijk dat levensstijl en voeding keuzes die tijdens de jeugd kan een grote invloed hebben op de gezondheid op latere leeftijd. "
Koffie en Cafeïne Verbruik Tegen Leverbeschadiging Bescherm in de Verenigde Staten Population Onderzoekers van het National Institute of Diabetes en Maag-, Darm-en nierziekte van de National Institutes of Health melden dat bij mensen die een hoog risico op leverproblemen, koffie drinken en de consumptie van andere cafeïnehoudende dranken kunnen verminderen het risico van een leveraandoening.
De nationale, de bevolking op basis van onderzoek is uitgevoerd onder 5.944 volwassen deelnemers van de derde Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III) die een hoog risico op leverbeschadiging (te wijten aan overmatig alcoholgebruik, hepatitis B of C, ijzerstapeling, overgewicht, of een gestoorde glucose metabolisme). De deelnemers werden ondervraagd over de consumptie van cafeïnehoudende koffie, thee en frisdranken. De studie vond een omgekeerde correlatie tussen koffie en cafeïne consumptie en leverbeschadiging, die werd geclassificeerd door een abnormale serum alanine aminotransferase (ALT) activiteit en werd gezien in ongeveer 8,7 procent van deze hoog-risico populatie.
In de analyses zowel de ongecorrigeerde en gecorrigeerd voor leeftijd, geslacht, etniciteit en het roken van sigaretten, de prevalentie van leverbeschadiging daalde met toenemende koffie drinken en cafeïne consumptie, hoewel het beschermende effect was groter bij inname van cafeïne. De correlatie was consistent in de subgroepen als bepaald door de individuele risicofactoren voor leverbeschadiging, evenals wanneer toegepast op personen zonder een gestoorde leverfunctie. "Er is verrassend weinig evidence-based informatie over de invloed van dieet en voeding op het verloop en de ernst van chronische leverziekte," zei James Everhart, MD, MPH, co-auteur van de studie. "Deze resultaten rechtvaardigen verdere studie."
Rise of Oesofageale Darmkanker in de Verenigde Staten is tijd geassocieerd met de stijging van de koolzuurhoudende frisdrank Verbruik Onderzoekers van het Tata Memorial Hospital in India hebben een sterke correlatie tussen de stijging van de consumptie per hoofd van koolzuurhoudende frisdranken (CSD) in de afgelopen 20 jaar en de stijgende tarieven van slokdarmkanker (ACE) in de Verenigde Staten.
Op basis van beschikbare gegevens over veranderingen in dieet-Amerika van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, per hoofd van de bevolking de consumptie van CSD steeg met meer dan 450 procent in de afgelopen halve eeuw, van 10,8 liter in 1946 tot 49,2 liter in 2000. Op hetzelfde moment, in de afgelopen 25 jaar hebben incidentie van ACE gestegen met meer dan 570 procent in de Amerikaanse blanke mannen en blijven stijgen.