Secondo una nuova ricerca presentata oggi al Digestive Disease Week , bere bevande contenenti caffeina possono beneficiare alcune persone che sono ad alto rischio di malattia epatica. Al contrario, uno studio condotto da ricercatori provenienti da India trovato che i bevitori di soda, che rappresentano una percentuale enorme della popolazione americana, potrebbe in realtà avere un rischio maggiore di sviluppare il cancro esofageo. DDW è il più grande raduno internazionale di medici, ricercatori e studiosi nel campo della gastroenterologia, epatologia, endoscopia e chirurgia gastrointestinale.
"Questa ricerca supporta le raccomandazioni diffuse medico per una sana alimentazione", ha detto Lee Kaplan, MD, Ph.D., del Massachusetts General Hospital . "I rapporti tra dieta e le malattie che questi ricercatori hanno visto sono interessanti e dovrebbero stimolare ulteriori esplorazioni in questo importante settore. Ed è ancora più evidente che scelte di vita e dietetiche fatte durante la gioventù può avere un impatto significativo sulla salute nel corso della vita. "
Consumo di caffè e caffeina di evitare infortuni nel fegato dei ricercatori della popolazione degli Stati Uniti dal National Institute of Diabetes e digestivi e malattie renali del National Institutes of Health stanno segnalando che tra le persone che sono ad alto rischio di problemi al fegato, bere il caffè e il consumo di altre bevande contenenti caffeina può ridurre il rischio di malattia epatica.
Nazionale, basato sulla popolazione studio è stato condotto tra 5.944 partecipanti adulti della terza Salute e US National Nutrition Examination Survey (NHANES III), che erano ad alto rischio di danno epatico (a causa del consumo eccessivo di alcol, epatite B o C, il sovraccarico di ferro, l'obesità, o del metabolismo del glucosio). Partecipanti sono stati invitati circa il consumo di caffeina contenenti caffè, tè e bevande analcoliche. Lo studio ha trovato una correlazione inversa tra consumo di caffè e caffeina e danno epatico, che è stato classificato dalla anormale alanina aminotransferasi (ALT) e l'attività è stata osservata in circa il 8,7 per cento di questa popolazione ad alto rischio.
In entrambe le analisi non aggiustato e corretto per il fumo età, sesso, etnia e sigaretta, la prevalenza di danno epatico è diminuita con l'aumento a bere il caffè e il consumo di caffeina, anche se l'effetto protettivo è stato maggiore per l'assunzione di caffeina. La correlazione è stato coerente nei sottogruppi quando definita da singoli fattori di rischio di danno epatico, così come se applicato a persone prive di funzionalità epatica compromessa. "Ci sono sorprendentemente poche informazioni basate su l'influenza della dieta e nutrizione sul corso e la gravità della malattia epatica cronica," ha detto James Everhart, MD, MPH, co-autore dello studio. "Questi risultati giustificano ulteriori studi."
Rise of adenocarcinoma esofageo in USA è associato temporalmente con l'aumento dei ricercatori Drink gassate Consumo a Tata Memorial Hospital in India hanno trovato una forte correlazione tra l'aumento del consumo pro capite di bibite gassate (CSD) negli ultimi 20 anni e la aumento dei tassi di cancro esofageo (ACE) negli Stati Uniti.
Sulla base dei dati disponibili sui cambiamenti di dieta in America da parte del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il consumo pro capite di CSD è aumentato di oltre il 450 per cento durante l'ultimo mezzo secolo, da 10,8 litri nel 1946-49,2 litri nel 2000. Allo stesso tempo, negli ultimi 25 anni, tassi di incidenza di ACE sono aumentati di oltre il 570 per cento in America maschi bianchi e continuano ad aumentare.