饮食对癌症 80,000 个病例每年负责在英国

饮食对癌症 80,000 个病例每年负责在英国，根据一名研究员今天发言 (星期二) 在癌症研究英国的会议上在 Harrogate。

蒂姆博士关键字，欧洲饮食研究史诗的一位首席科学家，说在这些三分之一附近能被放下到单独酒精和肥胖病。 然而， Key 博士说确切的原因的依然是的三分之二是主要未知的。

博士锁上，根据在癌症研究英国的流行病学部件在牛津，解释： “研究建议饮食其次仅是对抽烟作为癌症的原因。 但是我们的饮食习惯的作用是复杂的，并且我们只开始了解哪些食物造成这个疾病。

“什么我们认识是酒精冲减和肥胖病是癌症，而酒精冲减增加在英国妇女，肥胖病的重要原因是上涨在两个性别”。

而肥胖病应该导致百分之五的案件，总之，酒精冲减对百分之六负责的癌症在英国。

酒精知道导致这张嘴的癌症，喉头，食物管道，并且肝脏和风险与酒精更高，如果您也抽烟。 酒精也导致在风险的一个小的增量乳腺癌的。 肥胖病造成乳房、子宫、肾脏和肠癌症。

关键字博士补充说： “其他系数，例如红肉，保留肉，并且咸食物也许也增加某些癌症的风险，但是这个关系不是清楚的”。

以及医学研究委员会的癌症研究英国资助史诗的英国胳膊，饮食的作用的一个泛欧研究对癌症费率。

研究，在 20 世纪 90 年代开始，在十个不同国家(地区) 登记了 50 万人，包括 90,000 在英国。

关键字博士说： “这个史诗研究表示一个主要进步。 我们已经能评定在饮食上的大区别在欧洲间。 以后五到十年我们可以比较获得与那些人的癌症不那些人的饮食。

“我们的研究已经建议一些潜在的连结，并且随时间的流失，我们将发现更多”。

癌症研究临床和外部事务，罗伯特 Souhami 教授的英国的主任说： “在产生抽烟，有健康饮食和降低以后酒精入口是减少癌症的风险最重要的方式。

“这个史诗研究是一个非常重要的项目，因为它开始正确地告诉我们应该避免哪些食物可能帮助防止癌症，并且哪些”。 http://www.cancerresearchuk.org