Έκπληξη τα επίπεδα του υδραργύρου στο Brood-X Σινσινάτι του τζιτζίκια

Σκεφτείτε δύο φορές προτού να φάτε ένα από Brood-X Σινσινάτι του τζιτζικιών. Αυτή είναι η προειδοποίηση από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Cincinnati College of Engineering, που έχουν βρει έκπληξη επίπεδα υδραργύρου σε αυτά τα έντομα.

Λόγω της μια φορά-σε-17 ετών τζιτζίκι εμφάνιση σε όλη την Ανατολική Ηνωμένων Πολιτειών και των μέσων ενημέρωσης από διάφορα πιάτα που περιλαμβάνουν τζιτζίκια, Tim Κίνερ του τμήματος UC της πολιτικής και περιβαλλοντικής Μηχανικών και Σουν-Jai Khang του τμήματος UC των χημικών και υλικών μηχανικής έχουν μετρήσει την περιεκτικότητα σε υδράργυρο αναπτυχθεί πλήρως τζιτζίκια που λαμβάνονται από τρεις διαφορετικές κοινότητες στο Σινσινάτι.

"Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι υπάρχουν μετρήσιμα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σημαντικά τα επίπεδα του υδραργύρου στο τζιτζίκια, με την πλειοψηφία των συγκεντρώσεις που κυμαίνονται 0,02 έως 0,20 μέρη ανά εκατομμύριο, αλλά μερικά σε υψηλότερα επίπεδα», δήλωσε ο Κίνερ. Τα υψηλότερα επίπεδα, είπε, προσεγγίζουν εκείνες στα ψάρια που έχουν κερδίσει τις προειδοποιήσεις της κυβέρνησης.

Κίνερ και Khang προσπαθούν να προσδιοριστεί η πηγή του υδραργύρου για να διαπιστώσετε αν οι διακυμάνσεις αυτές συγκέντρωση είναι φυσικό να τζιτζίκια ή εάν τεχνητές πηγές συμβάλλουν στα επίπεδα υδραργύρου.

"Συστήνουμε ότι οι άνθρωποι, ειδικά οι έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά, όριο το ποσό των τζιτζικιών που καταναλώνουν ως αποτέλεσμα αυτών των προκαταρκτικών πορισμάτων. Δεν πιστεύουμε ότι τρώγοντας ένα μικρό αριθμό αυτών των εντόμων θα έχει ως αποτέλεσμα ανεπανόρθωτη βλάβη, αλλά την έκθεση στον υδράργυρο μπορεί να βλάψει ένα αγέννητο παιδί ή το αναπτυσσόμενο νευρικό σύστημα μικρού παιδιού, »δήλωσε ο Κίνερ.

http://www.uc.edu