Proef om cholesterol met soja en zuivelcombo te slaan

De Onderzoekers in Onderzoeksteam van de gezamenlijke het VoedingsFysiologie Adelaide Uni/UniSA Zoeken mensen aan een proef deelnemen om te zien of van de combinatie zal het met laag vetgehalte zuivelfabriek en soja voedsel een invloed bij het verminderen van cholesterol hebben en zijn een beroep doend op consumenten.

De leider van het Onderzoeksteam Professor Peter Howe zegt op bewijsmateriaal-gebaseerde gezondheidseisen in de V.S. en het UK verklaart dat het sojavoedsel als deel van een dieet laag in verzadigd vet het risico van hartkwaal kan verminderen.

„Maar wat wij van consument weten koppel is dat vele Australiërs niet van de smaak van soja houden,“ Professor Howe zei terug.

„Met deze proef bekijken wij het testen van een potentiële oplossing door zich te ontwikkelen en het trialling van smakelijkere voedingsmiddelen die met laag vetgehalte zuivelvoedsel met soja combineren om te zien of hebben zij de zelfde gezondheidsvoordelen zoals recht sojavoedsel.“

De Onderzoekers zoeken gezonde deelnemers die mild cholesterol hebben opgeheven die niet met medicijn wordt behandeld.

Eens aangeworven voor studie zullen de onderwerpen in een 18 week dieetproef in dienst nemen waar zij verstrekt testvoedsel vrij als deel van hun normaal dieet zullen eten. Een waaier van voedsel is specifiek ontworpen voor de proef en omvat duidelijke en op smaak gebrachte melk, koekjes, custards, snackbars, deegwaren en pannekoekmengelingen.

„In wezen zullen de mensen op een gepland dieet zes weken etend zuivel gebaseerde gebaseerd, soja of combinatie soja-zuivelvoedsel en bij het teken van zes weken worden gezet dat zij over aan een afwisselend voedseldieet zal kruisen en dit zal opnieuw in nog eens zes weken gebeuren,“ Professor Howe zei.

„Tegen het eind van de proef hopen wij een duidelijker idee van het effect van sojaproducten en de biologische beschikbaarheid van de voordelige componenten van soja kunnen krijgen wanneer geleverd in combinatie met zuivelingrediënten.“

De Mensen betrokken bij de proef zullen de VoedingsFaciliteit van het Onderzoek van de Fysiologie op de campus van het Oosten van de Stad van UniSA negen maal moeten bijwonen. Zij zullen worden gevraagd om een dieetvragenlijst te voltooien drie keer tijdens de studie en worden verwacht om het testvoedsel te eten dat voor de 18 weken van de studie wordt verstrekt. De vrijwilligers zullen ook gevraagd worden om bloed en urinesteekproeven tijdens de proef te geven en zullen gewogen moeten worden gemeten en algemene controles van bloeddruk hebben.

De proef is een samenwerkingsonderzoekproject tussen de Universiteiten van Zuid-Australië, Adelaide, Wollongong, Westelijk Australië en Zo Natuurlijk Voedsel.

„Behalve de belangrijke wetenschappelijke vragen die worden gericht, biedt de studie deelnemers de kans om in wat belangrijke persoonlijke gezondheidsvoorlichting“ in dienst te nemen, zei Prof. Howe. „Het zou hen voorbij het leven van de proef moeten geïnformeerd en bewust helpen over gezonde dieet en levensstijlbesluiten te blijven. Zij zullen ook weten zij een lonende bijdrage tot onderzoek naar cardiovasculaire ziekte.“ hebben geleverd

http://www.unisa.edu.au